Kefir muffini prema receptu korak po korak sa fotografijama

Kuhinjski uređaji i pribor

Da biste napravili muffine, zgrabite veliku zdjelu tijesta i prosijte u nju dvije hrpe. pšenično brašno.
U prosijano brašno dodajte 10 g vanilin šećera i 10 g praška za pecivo.
U zasebnoj zdjeli pobijte 2 jaja, ¾ stag. šećer.
Kad se šećer otopi, a masa se posvijetlila i povećala u volumenu, dodajte 250 ml zagrijanog kefira i 3 žlice. l. biljno ulje.
U tekuću masu umiješajte smjesu brašna u dijelovima. Ako se tijesto pokaže tekuće, dodajte još brašna.
Uzmite lim za pečenje i stavite tijesto u njih. Napunite kalupe 2/3 kako se tijesto ne bi slijevalo tijekom pečenja. Metalne kalupe podmažite maslacem, a silikonske možete podmazati. Po želji, umetci u papir mogu se umetnuti u kalupe.
Stavite kalupe na lim za pečenje u jednom redu i pošaljite u pećnicu prethodno zagrijanu na 180 stupnjeva 30-40 minuta. Provjerite spremnost drvenim skeletom, treba se osušiti.
Muffini su spremni, lijepi prilog.

Za promjenu, tijestu za muffine možete dodati grožđice, suhe marelice, orašaste plodove, makove sjemenke ili čokoladni čips.
Da biste napravili čokoladne muffine, dodajte 2-3 žlice. l. kakao, zamijenivši ih s dijelom brašna.
Nakon hlađenja, muffini se mogu napuniti džemom, karamelom ili kondenziranim mlijekom. Da biste to učinili, napravite rupu u sredini žličicom ili posebnim uređajem i napunite ga punjenjem.
Muffine možete posuti šećerom u prahu, premazati otopljenom čokoladom ili omiljenom kremom.
Kako bi muffini izgledali svečano, napravite na njima šešir od bilo koje stabilne kreme, na primjer, proteina ili sira. Po vrhu pospite šećerne kuglice ili ukrasite voćem.
Muffini prema ovom receptu mogu nadopuniti domaće ispijanje čaja i bilo koji bombon.

Pogledajte detaljan video recept. Pomoći će vam da se bolje upoznate sa tehnologijom izrade kefirskih muffina.

Obavezno napravite muffine za ovaj jednostavan recept. Recite nam u komentarima koji je događaj pripremljen i kako je uređen.