Kuhinjski uređaji i pribor
- električna ili plinska pećnica;
- kuhinjske vage;
- gruba renda;
- žlica;
- dubok kapacitet;
- žličica;
- daska za rezanje;
- vilica;
- nož;
- sito;
- zamah;
- papirni i metalni kalupi za muffine;
- silikonska četka;
- tanjurić.
Sastojci
- Tvrdi sir - 150 g
- Pileće jaje - 1 kom.
- Suncokretovo ulje - 2,5 žlice. l.
- Kefir - 150 g
- Prašak za pecivo - 8 g
- Brašno - 100 g
- Kopar - 3 grane
- Luk - 2 perja
- Sol - ½ tsp
- Bijeli mljeveni papar - ¼ tsp.
- Šećer - ½ tsp.
- Osušeni češnjak - ½ žličice.
Korak kuhanja
- Na krupnoj rerni utrljajte u duboku posudu 150 g tvrdog sira.
- Uključite pećnicu na 200-210 ° C i ostavite da se zagrije.
- U naribani sir razbijte 1 jaje, dodajte 2 žlice. l. suncokretovo ulje, 150 g kefira, ½ žlice. sol, ¼ tsp mljeveni bijeli papar, ½ žličice. šećera i ½ žličice sušenog češnjaka, a zatim vilicom dobro promiješajte.
- U dobivenu masu prosijte kroz sito 100 g brašna i 8 g praška za pecivo i dobro promiješajte pjenjačom dok ne postane glatko.
- Operimo 2 perja zelenog luka pod tekućom vodom i sitno ga nasjeckamo. Pod tekućom vodom operite 3 grane kopra, izvadite stabljike i nasjeckajte zelje nožem.
- U tijesto dodajte nasjeckani luk i kopar, ponovo dobro promiješajte.
- Podmažite kalupe za papir za muffine 0,5 tbsp. l. suncokretovo ulje silikonskom četkom, stavite ih u metalni kalup, a zatim rasporedite tijesto na njih tako da se napune 2/3 i stavite u prethodno zagrijanu pećnicu na 15-20 minuta.
- Nakon 15-20 minuta, kad se muffini dignu i pozeleni do zlatne boje, izvadimo ih iz pećnice, ostavimo da se potpuno ohlade, stavimo ih na tanjur i poslužimo ih na stolu.
Važno! Ako muffine želite učiniti zadovoljnijima ili samo da im raznovrstite okus, pokušajte im dodati gljive, nasjeckane kuhane pileće prsa, slaninu, kobasice ili sušene rajčice na suncu. U slučaju kada vam je pri ruci jednostavan ruski ili nizozemski sir, ali želite dobiti prekrasnu žućkastu pecivu, dodajte malo curryja u tijesto, osim što će to pomoći da okus proizvoda bude pikantniji.
Video recept
Ako vam je ovo prvi put da pravite takve muffine, a bojite se pogriješiti, pogledajte samo mali video recept. Pomoći će razjasniti dosljednost testa nakon dodavanja svih sastojaka, procesa ispunjavanja obrazaca ili bilo kojeg drugog nepotpuno shvaćenog trenutka.
Takvi muffini od sira savršeni su za doručak ili kao zalogaj za djecu u školi. Pored toga, možete eksperimentirati dodavanjem drugih sastojaka ili začina s začinima kako biste dobili najsavršeniju kombinaciju proizvoda. Jeste li napravili takve muffine od sira? Imate li komentara na ovaj recept? Koju ste hranu koristili kao nadjev? Koje začine i začine dodajete poboljšati okus i aromu takvih peciva? Recite nam o pripremi takvih muffina u vašoj obitelji kako bi i drugi kuhari mogli zabilježiti zanimljive ideje za sebe.
Učitavanje ...