Kuhinjski uređaji i pribor
- posudu za pečenje
- obloge za muffine,
- žlica
- kuhinjska vaga
- žličica,
- umutiti,
- dubok kapacitet
- pećnica.
Sastojci
- Pšenično brašno - 200 g
- Šećer - 120 g
- Kefir - 150 g
- Biljno ulje (bez mirisa) - 80 g
- Sol - 1 prstohvat
- Prašak za pecivo - 2 tsp.
- Pileće jaje - 1 kom.
Korak kuhanja
- U duboku zdjelu izlijte 150 g kefira. Po želji, kefir možete zamijeniti mlijekom. Zatim dodajte 1 pileće jaje i 80 g biljnog ulja bez mirisa u kefir. Ako ne želite koristiti biljno ulje za pečenje, možete ga zamijeniti sa 60 g maslaca, prethodno ga otopite i ohladite. Sve temeljito promiješajte šlagom.
- Nakon toga u zdjelu prosija 200 g pšeničnog brašna. Ako želite ispeći čokoladne muffine, tada prosijte 170 g brašna i 30 g kakao praha.
- Zatim dodajte 2 žlice. prašak za pecivo, prstohvat soli i 120 g granuliranog šećera. Sve temeljito mijesite dok ne postane glatko. Po želji u tijesto možete dodati orahe, komadiće čokolade, kandirano voće, ekstrakt vanilije ili čak cimet.
- Zatim zagrijte pećnicu na 150 stupnjeva u načinu "Top-bottom". Dok se pećnica zagrijava, u posudu za pečenje stavite posebne umetke za papir za muffine i u njih ulijte tijesto. Ispunite kalupe ne više od sredine jer će se tijesto dizati.
- Stavite pekmez za muffine u prethodno zagrijanu pećnicu i pecite oko 40 minuta. Ako želite da kora bude zlatnija, onda na kraju pečenja povećajte temperaturu na 180 stupnjeva i držite muffine u pećnici još nekoliko minuta.
- Gotove muffine izvadimo iz pećnice, pustimo da se malo ohlade i poslužimo. Po želji možete ih posipati šećerom u prahu ili ukrasiti orasima. Dobar apetit.
Video recept
U ovom ćete videozapisu pronaći detaljan detaljni recept za pravljenje ukusnih i veličanstvenih muffina kod kuće. Autor detaljno govori koji će proizvodi biti potrebni za to, a također savjetuje kako neke od njih zamijeniti.
Dakle, sada znate kako brzo i lako ispeći ukusne i nježne muffine iz dostupnih proizvoda. Volite li muffine? Preferirate vaniliju ili čokoladu? Često mazite rodbinu domaćim kolačima? Je li vam se svidio naš recept? Podijelite svoje misli u komentarima.
Učitavanje ...