Kuhinjski uređaji i pribor: tava s debelim zidom, preša za češnjak, ploča za kuhanje, mjerna čaša, rerna.
Sastojci
| Bilo tjestenina | 200 g |
| luk | 1 srednja glava |
| Prokuhana voda | 300 ml |
| Srednja mrkva | 1 kom |
| češnjak | 3 klinčića |
| Suncokretovo ulje | 2 žlice. l. |
| maslac | 2 žlice. l. |
| Sol, papar | ½ žličice |
Korak kuhanja
- Izrežemo jedan luk srednje veličine na pola prstena.
- Mrkvu mrkvu narezati na krupnoj rerni.
- Zagrijte tavu s debelim zidom i na nju otopite dvije žlice maslaca. Tamo dodamo dvije žlice biljnog ulja (bilo koje rafinirano). Na kolutove rasporedite nasjeckani luk, pržite na laganoj vatri do zlatno smeđe boje.
- Nakon što dodamo naribanu mrkvu, pariramo par minuta.
- Tri češnja češnjaka prolaze kroz prešu za češnjak i bacaju na povrće.
- Dodajte 200 g tjestenine, promiješajte. Možete odabrati bilo koji oblik.
- Zalijte sastojke sa 300 ml prokuhane vode, papra i soli po ukusu, dobro promiješajte.
- Pirjati posudu ispod zatvorenog poklopca 5 minuta na laganoj vatri. Makarone treba dobro ugasiti, oni će postati mekani i prokuhati.
- Nakon što prođe vrijeme, uklonite poklopac i kuhajte jelo još 3 minute. To je potrebno tako da višak vlage isparava, a tjestenina postaje mekana i sočna. Nakon još tri minute jelo je spremno za jelo, a može se razvrstati u tanjure.
Video recept
U ovom videu upoznat ćete se s postupkom pripreme jednostavnog jela - tjestenine u tavi.
Mogućnosti nadopunjavanja jela
Ovaj jednostavni recept za tjesteninu u tavi priprema se u nekoliko minuta, a zasigurno će vam pomoći kad ostane malo vremena za kuhanje obroka. Međutim, takvu jednostavnu prilog možete nadopuniti na različite načine i svaki put dobijete nova kulinarska remek-djela.
Jedinstvenost ove metode kuhanja tjestenine je da joj možete dodati sve proizvode koji vam se sviđaju: sir, meso i mljeveno meso, gljive, dagnje. Evo primjera najuspješnijih kombinacija proizvoda od tjestenine u tavi.
- sir, Da biste kuhali brzu pastu od sira u tavi, slijedite recept i dodajte mu 10 ml mliječne kreme dok pirjate jelo. Prije posluživanja pospite naribani tvrdi sir. Možete odabrati bilo koju sortu (parmezan, suluguni). Po želji ukrasite svježim biljem (peršin ili vlasac).
- gljiva, Jednako je jednostavno napraviti jelo s okusom gljiva. Da biste to učinili, u zasebnoj zdjeli umutite 300 grama nasjeckanih svježih gljiva, pustite ih da oslobode suvišnu vlagu. Zatim gljive možete dodati pirjanom povrću, te preliti tjesteninom. Tijekom pirjanja u posudu ulijte 10 ml vrhnja ili kiselog vrhnja, pomiješajte. Ovo jelo može biti ukrašeno naribanim sirom ili svježim lišćem bosiljka.
- meso, Jednostavno jelo od tjestenine postat će mnogo zadovoljnije i ukusnije ako mu dodate mesnu komponentu. Možete koristiti bilo koje meso (piletinu, govedinu, svinjetinu), nasjeckano na male komade ili u obliku mljevenog mesa. U prženu mrkvu i luk dodajte 300 grama nasjeckanog svježeg mesa, pustite sok i pirjajte dok ne skuha. Zatim možete sipati tjesteninu i posoliti jelo prema receptu. Za nadopunu ove opcije bit će prikladan sjeckani zeleni svježi luk.
Ove se opcije mogu koristiti naizmjenično ili ih kombinirati jedna s drugom, dobivajući sve više i više varijacija ukusa.
Učitavanje ...