Kuhinjski uređaji i pribor: štednjak ili ploča za kuhanje, daska za rezanje, nož, kuhinjska vaga, kuhinjski papirni ručnik za mjerenje šalice, lonac, žlica, sitna rerna, posuda za duboko prženje s poklopcem, čajna žličica, kuhinjski kliješta, tanjur za večeru.
Sastojci
| špageti | 70-100 g |
| Pileći file | 300 g |
| rajčice | 1 kom |
| Zelena paprika | 1 kom |
| Crvena paprika | 1 kom |
| šampinjoni | 200 g |
| sol | 1 žlica. l. |
| Mljeveni crni papar | 0,5 tsp |
| Smjesa "Talijansko bilje" | 0,5 tsp |
| Voda ili pileći brod | 500 ml |
| Parmezan sir | 30 g |
| Cherry rajčice | 100 g |
| Svježi zeleni bosiljak | 100 g |
| Maslinovo ulje | 1,5 tbsp. l. |
Korak kuhanja
Priprema proizvoda
- Isperemo 1 crvenu papriku ispod tekuće vode, zatim odrežemo stabljiku, izvadimo sve sjemenke, ponovo isperemo iznutra i izvana i narežemo na pravokutnike od približno 1,5 × 1,5 cm.
- Isperimo 1 zelenu zvonastu papriku pod tekućom vodom, odrežemo stabljiku, uklonimo sve sjemenke, ponovo isperemo i narežemo na pravokutnike veličine oko 1,5 × 1,5 cm.
- 1 paradajz operemo pod tekućom vodom, podijelimo ga na dvije polovice, odrežemo stabljiku i narežemo na kockice 1 × 1 cm.
- Isperimo 100 g šampinjona pod tekućom vodom, očistimo ih po vlastitom nahođenju i narežemo na ploške debljine oko 3 mm.
- Operimo 300 g pilećeg fileta pod vodom, iz njega uklonimo vlagu papirnatim ručnikom i narežemo na kockice veličine oko 3 × 3 cm.
Špagete s piletinom
- U duboku tavu sipati 1,5 tbsp. l. maslinovog ulja, u sredini razmažemo 70-100 g špageta cjeline.
- U donji kut s lijeve strane špageta stavljamo ½ dijela nasjeckanog pilećeg fileta, a pored njega pola kocke rajčice, a zatim pravokutnike zelene paprike.
- U donji desni kut, uz špagete, ubacimo nasjeckanu crvenu papriku, zatim tanjur gljiva, a u gornji kut stavimo drugu polovicu pilećeg fileta.
- Uključite na srednje jakoj vatri. Sve pospite po vrhu žlice. l. sol, 0,5 tsp crni papar i 0,5 tsp. mješavina "talijanskog bilja". Dijelove dodajte u posudu s 500 ml vode ili pilećih zaliha, izlivajući tekućinu koja se nalazi u sredini tave sa špagetama. Pokrivamo tavu s hranom poklopcem i na laganoj vatri kuhamo sve 20 minuta. Nakon 20 minuta otvorite poklopac i pomiješajte malo špageta s ostatkom sastojaka kuhinjskim kvačicama.
- Povećajte toplinu na srednju i ostavite da lagano krčka 5 minuta da tekućina malo ispari. Na sitnoj rerni naribajte 30 g parmezana. Isperimo pod tekućom vodom 100 g svježeg bosiljka, osušimo i odvojimo lišće. Isperite pod tekućom vodom 100 g cherry rajčice. Nakon 5 minuta posudu pospite naribanim parmezanom, pospite cijelim cherry rajčicama i lišćem bosiljka, a zatim ostavite da se sve pirja 5 minuta.
- Nakon 5 minuta pomiješajte sve sastojke kuhinjskim kvačicama, poklopite i ostavite da se pirja još 5 minuta. Ugasite vatru, ostavite još 5 minuta ispod poklopca, a zatim spremno jelo stavite na tanjur za večeru i poslužite.
Važno! Po želji možete dodati još talijanskih nota ukusa i češnjak prošao kroz prešu staviti u posudu za kuhanje.
Video recept
Pomoću video recepta možete pojasniti takve trenutke kao što su redoslijed i točan položaj sastojaka u tavi, kao i vidjeti gotovo jelo.
Je li vam se svidio ovaj recept? Jeste li napravili takvo talijansko jelo? Koju biste hranu ili začine dodali njoj? Podijelite svoje misli u komentarima s drugim čitateljima.
Ostali recepti za tjesteninu
Ugodno čitanje!
Učitavanje ...