Kuhinjski uređaji i pribor: štednjak, tava s debelim dnom, žlica, zdjela za juhu, grater, šlag / drvena lopatica.
Sastojci
| Bilo tjestenina | 300 g |
| Parmezan sir | 50 g |
| Cheddar sir | 400 g |
| maslac | 50 g |
| Pšenično brašno | 60 g |
| Mlijeko 2,5% | 450 ml |
| sol | po ukusu |
| paprika | 1 žličica |
| Suhi mljeveni češnjak | 1 žličica |
Korak kuhanja
- Pripremit ćemo potrebne proizvode prema popisu i radnoj površini. Za razliku od obične tjestenine s dodatkom naribanog sira, tjestenina u američkom stilu kuha se s gustim kremastim umakom od sira. Za početak skuhajte 300 g tjestenine. Stavimo tavu na štednjak, dovedemo vodu do vrenja, posolimo je i pošaljemo tjesteninu da se kuha dok ne skuha. Kuhajte tjesteninu prema uputama na pakiranju. Za ovaj recept možete koristiti bilo koju tjesteninu: rogove, spirale, školjke, epruvete, lukove i druge po vašem nahođenju.
- Utrljavamo dvije vrste sira - tvrdi i meki. Za ovo jelo trebate odabrati aromatične i ukusne sireve poput parmezana i čedra. Možete eksperimentirati i pokušati skuhati tjesteninu s drugim vrstama sira. Trebat će puno sira - oko 500 g. Napravimo kremast umak od sira. Osnova ovog umaka je bešamel umak. Ovo je sjajan umak koji se može koristiti kao osnova za mnoga jela. Umak treba pripremiti u loncu ili tavi, uvijek s debelim dnom. Ako ga nemate, onda možete upotrijebiti tavu. Otopite 50 g maslaca na srednje jakoj vatri.
- Ulijte 60 g pšeničnog brašna i temeljito pomiješajte s vilicom ili drvenom lopaticom. Treba dobiti homogenu i gustu masu.
- U malim obrocima počinjemo ulijevati 450 g mlijeka. Svaki put dobro promiješamo da se ne formiraju grudice i možete prilagoditi gustoću umaka. Mlijeko se može prethodno zagrijati ili uliti hladno.
- Umak dokuhajte, neprestano miješajući, kuhajte 1 - 2 minute dok se umak ne zgusne. Sol po ukusu. Dodajte 1 žličicu. paprika i suhi mljeveni češnjak. Mljeveni muškatni oraščić dobro se slaže s umakom od bešamela. Možete dodati i sve začine i začine po vašem ukusu.
- Na samom kraju dodajte naribani sir u umak, promiješajte ga tako da se sir prodaje u umaku.
- Rasporedite vruću tjesteninu na jelo i prelijte umakom od sira. Dobro promiješajte da sir pokriva sve tjestenine. Po želji, gotovo jelo može se posipati bilo kojim zeljem, ali samo tako, tjestenina ima božanski ukus. Pozivamo sve za stol i pokušavamo.
Dobar apetit!
Video recept
Možete pogledati video recept u kojem ćete detaljno vidjeti koji će vam sastojci trebati, kako napraviti prekrasan kremasti umak od sira, kako poslužiti jelo. Lijep pogled!
Ako ste vi i vaša obitelj voljeli tjesteninu u američkom stilu sa sirom, želite opisati svoje mogućnosti kuhanja, unijeti bilo kakve dodatke ili želje, a zatim ostavite svoju recenziju u donjim komentarima. Nadam se da ovaj recept nadopunjuje vašu omiljenu kuharicu!
Ostali recepti za tjesteninu
Ugodno čitanje!
Učitavanje ...