Kuhinjski uređaji i pribor:tava s debelim dnom, lopaticom, žlicom, tavom, mjernom čašom, presvlakom, štednjakom.
Sastojci
| proizvod | broj |
| Biljno ulje | 2 žlice. l. |
| maslac | 1 žlica. l. |
| Pašteta od rajčice | 1 žlica. l. |
| tjestenina | 250 g |
| voda | 1-1,5 l |
| sol | po ukusu |
| začini | po ukusu |
Korak kuhanja
- U tavu s debelim dnom dodajte 2 žlice. l. biljno ulje. Bolje je uzeti biljno ulje bez mirisa, ali možete koristiti bilo koje. Zagrijte na srednjoj vatri.
- Širimo 1 žlicu biljnog ulja. l. kremasto i dok rastopite miješajte.
- Dodajte 1 žlicu. l. paradajz paste i brzo promiješajte. U ovoj fazi trebate djelovati vrlo brzo, jer pasta od rajčice može izgorjeti ili karamelizirati, a trebamo je da se potpuno pomiješamo s povrćem i maslacem.
- Dalje, trebate skuhati tjesteninu. Bilo koja tjestenina napravljena od durum pšenice pogodna je za ovaj recept. Ulijte u tavu oko 1-1,5 litara vode, sol po ukusu i dovedite do vrenja. Možete odmah prokuhati vodu u čajniku i sipati u tavu. Ulijte tjesteninu u kipuću vodu i kuhajte 5-10 minuta u skladu s preporukama proizvođača navedenim na pakiranju. Da biste spriječili da se tjestenine lijepe tijekom kuhanja, možete dodati malo biljnog ulja u vodu. Gotovu tjesteninu odbacimo u drugar i pustimo da se tekućina ocijedi. Po želji, isperemo pod tekućom vodom, ali to nije potrebno, a ovaj predmet možete preskočiti.
- Tjesteninu širimo u posudu za prženje i dobro promiješamo. Na srednje jakoj vatri pržite tjesteninu oko 1 minute. Na samom kraju po potrebi pospite solju. Možete dodati i svoje omiljene začine. Po želji možete gotovo jelo posipati naribanim sirom i držati 1-2 minute pod zatvorenim poklopcem.
- Poslužite vruće. Dobar apetit.
Korisni savjeti
- Prilikom odabira tjestenine, morate obratiti pažnju na njihovu cijenu. Kvalitetna tjestenina ne može biti vrlo jeftina.
- Uvijek odaberite tjesteninu s oznakom "Od durum pšenice".
- Jedan od znakova kvalitete tjestenine je odsutnost pokvarenih ili oštećenih tjestenina u pakiranju.
- Visokokvalitetna tjestenina ne smije sadržavati vanjske sastojke, na primjer, konzervanse ili arome.
- Postoje mnoge sorte kovrčavih tjestenina. Svaka od njih namijenjena je zasebnim jelima. Na primjer, mala tjestenina izvrsna je za juhe, a školjke dobro idu uz povrće i sve vrste umaka.
Video recept
U ovom videu naći ćete detaljne upute za izradu tjestenine s pastu od rajčice. Autor detaljno govori kako kuhati pečenku i što je za to potrebno. Također pokazuje kako miješati gotove tjestenine u tavi s tijestom od rajčice, povrćem i maslacem.
Dakle, sada znate kako kuhati tjesteninu s pastu od rajčice na maslacu i biljnom ulju. Često kuhate jela od tjestenine za svoju obitelj? Koji oblik preferirate? Koristite li instant rezance ili više volite klasične tjestenine? Dodajete li začine tijekom procesa kuhanja? Je li vam se svidio naš recept? Podijelite svoje mišljenje u komentarima.
Ostali recepti za tjesteninu
Ugodno čitanje!
Učitavanje ...