Kuhinjski uređaji i pribor:
- ključ (otvarač za limenke);
- daska za rezanje;
- oštar nož;
- tava;
- žlica;
- vilica;
- tava za prženje;
- lopata;
- cjedilo;
- peć;
- tanjiri za posluživanje (2 komada).
Sastojci
Sastojci | broj |
Goveđa gulaša | 1 limenka |
Tjestenina od pšenice sa špagetama durum | 150-200 g |
Srednji luk | 1 kom |
maslac | 30 g |
sol | po ukusu |
voda | 1,5-2 l |
Korak kuhanja
- Napunite posudu vodom (1,5-2 litre) i stavite na vatru da voda prokuha.
- Po želji špagete možete razbiti na 2 ili 4 dijela. Otvorite staklenku ragu s ključem.
- Ogulite i luk (1 komad) i isperite. Luk narežite na male kockice, prvo luk prerežite na pola i po dužini, a zatim preko.
- Slana voda u tavi, dodajte sol po vašem ukusu i stavite špagete u tavu. Kuhajte tjesteninu prema uputama na pakiranju dok ne budu kuhane. Bacite tjesteninu u drugar.
- Stavite tavu na štednjak i zagrijte je. U tavu stavite komad maslaca (30 grama) i ostavite da se rastopi.
- Stavite nasjeckani luk u rastopljeni maslac i pržite dok prozirno, povremeno miješajući lopaticom.
- Dok se luk prži, pirjajte gulaš u staklenki vilicom. Radi praktičnosti, sadržaj staklenke možete prebaciti u malu zdjelu ili duboki tanjur. Kad se luk prži, u njega stavite gulaš i zagrijte ga nekoliko minuta. Kuhane tjestenine stavite na sadržaj tave, dobro promiješajte i zagrijte 1-2 minute.
- Pokušajte jelo posoliti i po potrebi posolite.
Načini ukrašavanja i mogućnosti posluživanja
Gotovo jelo stavite odmah nakon kuhanja na porcionirane tanjure. Po želji ukrasite tjesteninu sitno sjeckanim zelenim lukom. Razno domaće kisele krastavce dobro se slažu s takvim jelom: rajčice u vlastitom soku, kisele gljive ili krastavci u kečapu.
Video recept
Kako brzo i jednostavno kuhati tjesteninu s gulašem u tavi, pogledajte u videu.