Makaroni sa umakom od sira - kuhajte ih u sporoj šerpi 🍝

Kuhinjski uređaji i pribor: spor štednjak, dodatak za kuhanje, žlica, žličica, grater, ručnik.

Sastojci

Korak kuhanja

1. U posudu s više kuhala izlijte 1,5-2 litre vode, posolite i uključite način "Zalijepi", ako ga ima. Vrijeme smo postavili malo više nego što je naznačeno na pakiranju tjestenine, tako da voda ima vremena do ključanja.
   
2. U vrelu vodu potopite 450 g tjestenine. Prikladne su bilo koje sorte, osim možda špageta, jer će biti nezgodno raditi s njima u sporoj štednjaci. Kuhajte tjesteninu do al dente onoliko dugo koliko je naznačeno na pakiranju.
   
3. Gotovu tjesteninu bacite u drugar i ocijedite vodu. Perilicu za kuhanje s više kuhala peremo i sušimo običnim ili papirnatim ručnikom. U čistu, suhu zdjelu ulijte 1 žlicu. l. brašno i posipajte po području dna posude jednako kao u tankom sloju. U načinu "Prženje" brašno dovedemo do krem ​​boje.
   
4. U pripremljeno brašno ulijte 350 ml toplog mlijeka i sastojke miješajte dok ne postanu glatke, bez grudvica.
   
5. Nagrijte 200 g tvrdog sira na krupnoj rerni. Najbolje je uzeti 2 vrste kako bi okus bio raznolikiji. Sir mora biti kvalitetan, tako da se pri zagrijavanju topi i ne raspada na grudice. Mljeveni sir postupno se uranja u smjesu mlijeka i brašna, neprestano miješajući sadržaj posude. Kao rezultat toga, masa bi trebala biti malo gusta i viskozna.
   
6. Na kraju u umaku dodajte 50 g maslaca i miješajte dok se potpuno ne otopi. U ovoj fazi dodajte ⅓ tsp. mljeveni crni papar ili mješavinu paprike i ½ žličice. sol. Da bi umak bio pikantniji ili pikantniji, dodajte senf, nasjeckani češnjak i razne začine u pravim količinama.
   
7. Ukupno vrijeme kuhanja umaka je otprilike 11 minuta. Kuhanu tjesteninu izlijte u pripremljeni umak, temeljito promiješajte i poslužite bez grijeha u vrućem obliku.
   
8. Gotovo jelo možete ukrasiti nasjeckanim začinskim biljem ili malom količinom naribanog sira. Možete je jesti kao zasebno jelo ili kao drugu prigodnu večeru.
   

Video recept

S ovim se receptom možete upoznati i u videu kako biste bolje popravili sve korake, a zatim ih točno reproducirali. Vidjet ćete u kojem režimu trebate kuhati tjesteninu i kako napraviti umak od sira.

Sada znate kako kuhati tjesteninu sa umakom od sira u polaganom kuhaču. Bit će vam osigurana ukusna večera koja će na dobar način uzbuditi okusne pupoljke. Eksperimentirajte sa sastojcima, pokupite začine i stvorite svoj omiljeni recept za ukusne tjestenine.

Ostali recepti za tjesteninu