Kuhinjski uređaji i pribor
- pećnica;
- posuda za pečenje;
- posuda;
- čajna kašičica;
- žlica;
- mjerna čaša;
- sito za brašno.
Sastojci
- Slatka kaša - 200 g
- Šećer - 130 g
- Brašno - 3 žlice. l.
- Jaja - 2 kom.
- Kiselo vrhnje - 350 g
- Soda - ½ tsp.
- Ocat - ½ žlice. l.
- Biljno ulje - 10 g
Korak kuhanja
- Uzmi duboku zdjelu u kojoj će biti prikladno mijesiti tijesto. Pomiješajte 200 g kaše, 130 g šećera.
- Unaprijed prosijte kroz sito od 3 žlice. l. pšeničnog brašna, zatim dodajte suhim sastojcima i sve temeljito promiješajte.
- Dalje dodajte 350 g kiselog vrhnja i 2 jaja.
- Smjesu miješajte dok se ne dobije ujednačena konzistencija i ostavite 30-40 minuta. Tijekom tog vremena kašika bi trebala malo nabubriti, a tijesto bi se trebalo zgusnuti.
- ½ žličice ugasiti soda ½ žlice. l. ocat, dodajte u tijesto i brzo promiješajte.
- Uzmite posudu za pečenje promjera oko 22-24 cm. Podmažite kalup s 10 g biljnog ulja bez mirisa, ulijte tijesto u njega.
- Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva i stavite kalup u nju. Pecite mannik dok se ne kuha 30-40 minuta.
- Izvadite mantu iz pećnice i ostavite da se potpuno ohladi. Poslužite u porcijama. Dobar apetit.
Preporuke za kuhanje
- Obavezno ostavite da tijesto odstoji 30-40 minuta kako bi kaša bila zasićena vlagom. Inače će se žitarice kaše osjetiti u gotovom pečenju.
- U tijesto se za aromu mogu dodati vanilin šećer, cimet ili klinčići.
- Za promjenu u tijesto možete dodati grožđice, nasjeckane suhe marelice, kokosove pahuljice ili čokoladni čips.
- Gotov manna će se vrlo lako ukloniti iz demontažnog oblika. Ako ne, obložite kalup papirom za pečenje ili folijom.
- Da bi se manta pokazala sočnom, natopite je mlijekom ili bilo kojim sirupom, odmah nakon što ga izvadite iz pećnice.
- Mahu poslužite s džemom, otopljenom čokoladom ili kondenziranim mlijekom. Ukrasite grančicom svježe metvice i bobica.
Video recept
Korak po korak video recept će vam pomoći da vidite sve procese izrade manta od kiselog vrhnja.
Obavezno uzmite u obzir recept za ovaj lagan za kuhanje, ali vrlo ukusan man. Recite nam u komentarima je li vam se ovaj recept svidio i ako ste morali isprobati takve slastice.
Učitavanje ...