Kuhinjski uređaji i pribor:
- pećnica;
- posuda za pečenje;
- mjerna čaša ili kuhinjska vaga;
- daska za rezanje;
- nož;
- žlica;
- žličica;
- silikonska ili drvena lopatica;
- umutiti ili mikserom;
- duboka zdjela;
- sito;
- čaša;
- tanjur za posluživanje jela.
Sastojci
| jaja | 3 kom |
| šećer | 1 hrpa |
| Pavlaka 10% | 1 hrpa |
| Munk | 1 hrpa |
| brašno | 1 hrpa |
| soda | 1 žličica |
| ocat | 1 žlica. l. |
| Jabuke | 250-300 g |
| Šećer u prahu | 50 g (za ukras) |
Korak kuhanja
Priprema jabuke
- Operite jabuke pod tekućom vodom i osušite. Za tortu vam je potrebno 250-300 g jabuka.
- Izrežite jabuke na pola i iz njih izrežite jezgru sjemenki i uklonite repove. Ako jabuke koje ste pokupili imaju previše tvrdu kožu, onda ih bolje očistite.
- Jabuke narežite na male tanke kriške.
Kuhanje tijesta
- U dubokoj zdjeli pomiješajte 3 pileća jaja i 1 šalicu šećera. Umutite šlagom ili mikserom dok se potonji ne otopi.
- Dalje, u tijesto dodajte 1 šalicu kiselog vrhnja i promiješajte.
- U zdjelu za tijesto pošaljite 1 šalicu kaše i dobro promiješajte.
- Prosijte jednu čašu brašna u tijesto sito.
- Žličicu sode dodajte 1 žlici jabučnog octa. Ulijte u tijesto. Promiješati.
- Mijenjajte šlag na silikonsku ili drvenu lopaticu. U tijesto dodajte 250-300 g prethodno pripremljenih jabuka i dobro promiješajte, ravnomjerno raspoređujući jabuke. Ostavite tijesto 10-20 minuta. To će omogućiti da se grašak nabubri, što će tortu učiniti još ukusnijom.
Znate li? Ako želite da okus i miris mante bude još svjetliji, u tijesto dodajte svoje omiljene začine i začine za pečenje. Cimet i vanilin savršeno će se kombinirati s takvom pitu od jabuka (bolje je koristiti vanilin šećer). Možete dodati i malo suhog voća, suhih jabuka ili orašastih plodova. Na primjer, jabuke i grožđice uvijek su dobitna kombinacija. Budući da je recept za test osnovni, uvijek možete eksperimentirati s nadjevom, a osim jabuka, pokušajte ga kuhati s nekim drugim voćem. Pokazat će se vrlo ukusno!
Mannika pečenje
- Podmažite posudu za pečenje s malo ulja ili je obložite pergamentom. U receptu se koristi kalup promjera 22 cm.
- Izlijte tijesto u kalup i glatko. Pošaljite obrazac u pećnicu prethodno zagrijanu na 180 stupnjeva. Pecite dok ne kuha 35-45 minuta (ovisno o kapacitetu vaše pećnice).
- Nakon tog vremena tortu izvadite iz pećnice i ostavite da se ohladi. Manhu ukrasite šećerom od glazure. Da biste to učinili ravnomjerno, koristite sito. Jelo je spremno. Dobar apetit!
Video recept
Upoznajte se s ovim video receptom i pobrinite se da se takva manta s jabukama pripremi u samo 10 minuta. Još malo privremeno za pečenje - i ukusni desert je spreman za posluživanje!
Dragi čitatelji, jeste li prije pekli manik? Podijelite svoje iskustvo u nastavku u komentarima. Možda znate kako poboljšati ovaj recept? Ostavite svoj savjet drugim korisnicima. Ako ste već pokušali napraviti tortu prema ovom receptu, onda napišite svoj komentar u komentarima o ukusu jela i procesu kuhanja.
Učitavanje ...