Posuđe:
- ljuštilac;
- nož;
- daska za rezanje;
- posuda;
- žlica;
- valjak;
- cjedilo;
- mantyshnitsa (mantovar);
- porcionirane tanjure ili jelo za posluživanje.
Sastojci
ime | broj |
Manti tijesto spremno | 1 kg |
krumpir | 10 kom |
luk | 2 kom |
maslac | 100 g |
Biljno ulje | 3-4 žlice. l. |
Sol, papar, začin | po ukusu |
Korak kuhanja
Napravite mljeveno meso
- Otopite krumpir u malim kockicama.
- Izlijte kockice krumpira u drugar za punjenje viška soka.
- Luk sitno nasjeckajte, po mogućnosti također u malim kockicama.
- Kombinirajte nasjeckani luk s kockicama krumpira. Po ukusu dodajte mljeveno meso soli, mljevenog crnog papra i začina (po izboru) te dobro promiješajte.
Izrežite tijesto
- Od tijesta razvaljajte kobasicu i narežite na male komade. Komade namažite tortiljama.
- Na sredinu svakog kolača stavite dovoljnu količinu nadjeva.
- U sredinu svakog plašta stavite mali komad maslaca - ovo će dodati sočnost jelu.
- Pričvrstite rubove na bilo koji način prikladan za vas.
- Dok se manti slažu u posebnu tavu, dno plašta stavite vodom na veliku vatru da prokuha. Srednji dio mantovarke s mantama stavite na kipuću vodu na dnu posude i kuhajte 30 minuta.
Manti se poslužuje u porcioniranim tanjurima ili na jednom velikom tanjuru, a u blizini se postavljaju mali tanjuri. Mantas se može poslužiti uz kečape ili umake, i rajčicu i vrhnje, grančice svježeg bilja i, naravno, svježe povrće - krastavce, rajčicu, papriku, kao i povrtne salate, uključujući luk salate.
Video recept
Također možete pogledati zaplet koji demonstrira jednostavnu pripremu ukusnog i ukusnog vegetarijanskog jela - mantija punjenog sirovim krumpirom i lukom.
Ostali manti recepti
Manti s bundevom i mljevenim mesom