Ukusna torta od meda u tavi - brza, jednostavna i jeftina

Kuhinjski uređaji i pribor:

• tava s promjerom od 20 cm;
• kuhinjske vage i ostali mjerni pribor;
• nekoliko prostranih zdjela;
• zamah;
• dvije posude različitih veličina;
• miješalica.

Sastojci

Korak kuhanja

Tijesto

1. Prvo moramo napraviti vodenu kupelj. Da biste to učinili, napunite veliki lonac s pola tekuće vode i pošaljite ga na štednjak. Na veliku tavu stavimo manju posudu i pazimo da dno ni na koji način ne dotakne vodu. Uključite štednjak i temeljito zagrijte tekućinu. U spremnik instaliran iznad vode širimo 60-80 g meda. Preporučljivo je da med ima neutralan okus, jer o njemu ovisi okus pripremljenog kolača.
   
2. Na vrh meda namažite 180-200 g maslaca. Umjesto maslaca, margarin je prihvatljiv.
   
3. Tamo stavite 300-350 g šećera u prahu. Iced se može zamijeniti granuliranim šećerom.
   
4. Lagano izmiješajte sve komponente, nakon čega ih ostavimo da se zagrije do tekućeg stanja.
   
5. U međuvremenu, razbiti tri pileća jaja u duboku zdjelu. Tamo dodamo 11 g praška za pecivo i 8-10 g sode bikarbone.
   
6. Smjesu pobijte velikom šlagom.
   
7. Čim masa postane homogena, ulijte je u mednu smjesu.
   
8. Masu jaja-meda kuhamo u vodenoj kupelji dok se ne poveća u volumenu i ne dobije jednoliku konzistenciju.
   
9. Isključite štednjak i, bez uklanjanja tave, dodajte oko 400 g brašna u mednu smjesu, promiješajte.
   
10. Zatim dodajte još 400 g brašna i dobro promiješajte. Kad postane teško i nezgodno miješati masu, zatim izvadite malu tavu iz vodene kupelji i nastavite mijesiti.
    
11. U malim obrocima dodajte preostalo brašno i zamijesite jednolično tijesto. Neke domaćice ukupno uzimaju 1 kg brašna za ovaj kolač, pa pažljivo nadgledajte konzistenciju tijesta. Prestanite dodavati brašno onog trenutka kada se tijesto prestane lijepiti za vaše ruke i također dobije jednoliku, meku teksturu.
    

shortcakes

1. Gotovo tijesto podijelimo na dva identična dijela, nakon čega svaku polovicu podijelimo na dva jednaka dijela.
   
2. Svaki dio razvaljamo u malu kobasicu, a zatim svaki od njih podijelimo na 5 jednakih dijelova. Kao rezultat toga, trebali bismo dobiti 20 praznina za kolače.
   
3. Uzimamo jednu praznu i uvaljamo je u tanki sloj. Redovitim poklopcem promjera 20 cm izrezali smo uredan krug i odložili obrub.
   
4. Formirani kolač rasporedite na vruću suhu tavu i pržite ga s obje strane, poput palačinki. Tijekom prženja vatra bi trebala biti ispod prosjeka, također budite oprezni pri okretanju proizvoda kako ne biste narušili njegov integritet.
   
5. Gotov kolač položimo na ravni tanjur ili dasku za rezanje. Isto radimo i s ostalim obratcima.
   
6. Rasporedite komade na lim za pečenje i pošaljite ih u pećnicu.
   
7. Pecite nadjeve dok ne budu kuhani, a zatim ih samljejte do stanja mrvica u zdjeli blendera.
   

krema

1. Dok se kolači hlade, pripremite kremu. Pomiješajte 850-900 g kiselog vrhnja i 200-250 g šećera u prahu.
   
2. Dobro promiješajte sastojke dok ne dobijete homogenu konzistenciju.
   

Izrada kolača

1. Dno posuđa na kojem ćemo sakupljati kolač namastimo malom količinom vrhnja, tako da se torta ne stisne.
   
2. Na vrh kiselog vrhnja stavite prvu tortu.
   
3. Obilno podmažite radni komad kiselim vrhnjem.
   
4. Po vrhu rasporedite drugi kolač koji je također podmazan kremom.
   
5. Tako raspoređujemo sve radne dijelove, skupljajući visoku lijepu tortu. Nakon što ste položili zadnji kolač, ostatkom kiselog vrhnja namažite vrh i stranice proizvoda.
   
6. Mast kolač pospite prethodno pripremljenim mrvicama. Oblikovane poslastice šalju se u hladnjak na najmanje 12 sati.
   
7. Nakon tog razdoblja, napravimo prekrasan uzorak s otopljenom čokoladom.
   

Video recept

Ako gore opisane upute nisu bile dovoljne da biste shvatili tehnologiju izrade kolača od meda u tavi, pogledajte predstavljeni video. Prikazuje cijeli postupak kuhanja od A do Ž.

Ostali recepti za kolače