Kuhinjski uređaji i pribor
- štednjak ili ploča za kuhanje;
- nož;
- kuhinjska ploča;
- tanjuri / zdjele za proizvode;
- tava.
Sastojci
- Svježe dagnje - 1 kg
- Bijelo vino - 50-100 ml
- Češnjak - 2-3 češnja
- Luk - 1 kom.
- Pašteta od rajčice - 100 ml
Korak kuhanja
- Isperite i ogulite 1 kg dagnji od pijeska i algi.
- Dno tepsije prekrijte bijelim vinom.
- Stavite dagnje u tavu.
- Postavite maksimalnu temperaturu na komfor ploče i stavite dagnje na nju. Poklopite i ostavite da prokuha.
- Dok se dagnje kuhaju, nasjeckajte 2-3 češnja češnjaka, 1 luk.
- Uklonite gotove dagnje s otvorenim lišćem s vrućine.
- Stavite tavu na vatru i ulijte maslinovo ulje.
- Zagrijte ulje i na tavu stavite luk i češnjak.
- Prženom luku i češnjaku dodajte 100 ml paste od rajčice i 20-30 ml bijelog vina. Sve dobro promiješajte.
- U potpunosti otvorite list školjke i zasebno postavite list dagnji.
- Stavite razdvojene listove s dagnjama u gotov umak od rajčice, koji niste imali vremena ukloniti s vatre. Sve zajedno pirjajte 5-7 minuta pod zatvorenim poklopcem.
- Poslužite gotovo jelo do stola, ukrašavajući ga s pola limuna.
Video recept
Kako biste raznoliko pokazali pokazatelje okusa svojih jela, pokušajte, osim klasičnih recepata, obratiti pozornost na preporuke iskusnih majstora. Zatim predlažemo da se upoznate s tematskim videozapisima u kojima stručnjaci dijele svoja iskustva.
Kada u svojoj kuhinji pripremate dagnje u umaku od rajčice, zajamčeno je da želite eksperimentirati sa sastojcima. U komentarima pokušajte opisati svaki eksperiment, stvarajući tako idealne uvjete za razvoj njegovog talenta za početnika.
Učitavanje ...