Kako naučiti kuhati ukusnu mini pizzu

Kuhinjski uređaji i pribor: lim za pečenje, duboka zdjela, žlica, pergament papir.

Sastojci

Korak kuhanja

Kuhanje tijesta

1. Prosijte 300 g brašna u duboku zdjelu, dodajte mu 1 žličicu žlice suhog kvasca, žličicu šećera, ¾ žličice soli i pomiješajte.
   
2. Zagrijavamo 180 ml vode na 40 stupnjeva i šaljemo u labavu smjesu, zamijesimo tijesto.
   
3. Kad se tijesto praktično zamijesi dodajte jednu žlicu maslinovog ulja. Umjesto maslinovog, možete koristiti bilo koje biljno rafinirano ulje da biste uklonili miris tijesta.
   
4. Tijesto mijesite oko 5 minuta, tako da vam treba jedna gruda i prestane se lijepiti za vaše ruke.
   
5. Gotovo tijesto podijelimo na četiri jednaka dijela - to će biti naše praznine za mini pizze.
   
6. Od četiri dijela tijesta razvaljamo četiri kuglice. Radnu površinu, na kojoj će ležati, pospite brašnom i stavite kuglice. Pospite ih malo brašna, pokrijte čistim ručnikom i ostavite 20 minuta.
   

Kuhanje nadjeva

1. U ovom trenutku pripremite nadjev. Za nadjev koristit ćemo 100 g šunke. Možete uzeti bilo koji drugi mesni proizvod. Dvije vrste kobasica različitih razreda dobro se slažu u pizzi, na primjer, pršutu i lovačkim kobasicama. Možete koristiti kuhano pileće meso. Općenito, za punjenje uzmite one kobasice ili meso koje vam se najviše sviđa. Izrežite 100 g šunke na kockice, rasporedite u tanjur. Na krupnoj rerni utrljajte 100 g sira. Također možete uzeti bilo koji sir, ili kombinirati dvije sorte. Mozzarella se smatra najboljim sirom za pizzu, jer se vrlo topi i stvara voljenu pizzu.
   
2. Za umak ćemo koristiti domaći sok od rajčice. Može se zamijeniti kečapom ili pastu od rajčice i umakom od majoneze. Ali ako pripremate dječju pizzu, bolje je koristiti više prirodnih proizvoda, pa je najbolji domaći sok od rajčice.
   
3. U sok od rajčice dodajte prstohvat soli i šećera, prstohvat suhog češnjaka za aromu i dvije šnicle origana, pomiješajte sve. Začini se mogu koristiti bilo koji drugi. Na primjer, umjesto origana možete dodati provansalsko bilje ili mješavinu začina za pizzu.
   

Skupljamo i pečemo mini pizzu

1. Posudu za pečenje obložimo pergamentnim papirom i uključimo pećnicu da se zagrije na 250 stupnjeva. Ručnik uklanjamo iz tijesta. Nastalo je za to vrijeme, nije ga potrebno jako mijesiti ili razvaljati valjkom, tako da nakon pečenja ostane mekano i prozračno. Uzimamo jednu kuglu, prstima oblikujemo tortu od nje, veličine veličine tanjura, i šaljemo na lim za pečenje.
   
2. Takve akcije provodimo sa svakom loptom.
   
3. Svaku tortu podmažite sokom od rajčice.
   
4. Rastopljeni sir i kriške šunke ravnomjerno rasporedimo po cijelom promjeru kolača.
   
5. List za pečenje šaljemo u pećnicu, pečemo na temperaturi od 200 stupnjeva 15 minuta. Gotovu mini pizzu dajemo da se ohladi, a zatim je poslužimo za stolom ili odnesemo na posao za užinu, za djecu u školu.
   

Video recept

A sada vam predlažemo da pogledate kratki video u kojem je djevojka demonstrirala kako kuha takvu mini pizzu, kako peče tijesto, kako ispada nakon što mu odgovara, koje proizvode je koristila za nadjev, što se događa nakon pečenja.

Ostali recepti za pizzu