Parni pollock - recept za ukusnu i dijetalnu ribu

Kuhinjski uređaji i pribor:daska za rezanje, oštar nož, duboka zdjela, spor štednjak, posuda za parenje.

Sastojci

Korak kuhanja

1. Ribu čistimo od ljuskica, uklanjamo udubljenja i peraje.
   
2. Izrežite na porcije.
   
3. Stavite nasjeckanu ribu u zdjelu i dodajte 1 žličicu. gruba sol.
   
4. Dodajte 1 žličicu. začine za ribu.
   
5. Lagano promiješajte.
   
6. Ulijte kipuću vodu u zdjelu za kuhanje.
   
7. Na dno dvostrukog kotla stavite kišobrane. Oni će jelu dodati okus.
   
8. Tamo dodamo nekoliko grančica peršina. Ne možete rezati zelje, jer je njegova glavna svrha učiniti ribu mirisnom.
   
9. Stavite ribu u dvostruki kotao.
   
10. Postavite spor štednjak na način "parenja" i kuhajte ribu 25 minuta.
    
11. Gotovu ribu stavite na porcionirane tanjure.
    

Načini ukrašavanja i mogućnosti posluživanja

• Prije posluživanja možete parnu ribu posipati nasjeckanim biljem.
• Ovo jelo može se poslužiti i na jastuku od kuhanog povrća.
• Ponekad se komadići ribe polože na tanjur i ukrase grančicom zelenila i kriškom limuna.
• Kao prilog je za to jelo savršena riža s povrćem ili kuhani krumpir.
• Parna riba može se poslužiti i na listiću salate zajedno s kriškama limuna.
• Pareni pollock se odlično slaže sa šparogama i brokulama.
• Za ukras možete koristiti peršin, kopar, cilantro ili luk.
• Da bi riba dobila okus, ponekad koristi umak, koji se obično poslužuje odvojeno.
• Ljubitelji eksperimenata često poslužuju kuhanu ribu s plodovima, poput kivija ili šipak.

Video recept

U ovom ćete videozapisu pronaći detaljne upute za kuhanje riba. Autor jasno pokazuje kako rezati lešine ribe, začiniti ih začinima i staviti u dvostruki kotao. I također naglašava da je ovo jelo savršeno za one koji se pridržavaju pravila zdrave prehrane, mršave ili slijede određenu dijetu.

Ostali recepti za ribu