Kuhinjski uređaji i pribor: četiri posude za pečenje, nož, daska za rezanje, duboki spremnik za kuhanje.
Sastojci
| proizvod | broj |
| Pollack | 600 g |
| krumpir | 6-7 kom. |
| luk | 1 kom |
| Biljno ulje | 60 g |
| mrkve | 1 kom |
| Kiselo vrhnje | 200 g |
| sol | po ukusu |
| Čista topla voda | 300 g |
| Mljeveni crni papar | po ukusu |
| Začini za ribu | po ukusu |
Korak kuhanja
- Očistimo, operemo, skinemo kožu, odvojimo od kostiju i narežemo na velike komade 600 grama polloka. Možete uzeti smrznuti proizvod, ali prije kuhanja trebat će ga odmrznuti.
- Očistimo, operemo i narežemo na kockice srednje veličine 6-7 krumpira.
- Ogulite jedan luk i jednu mrkvu. Povrće operemo, a mrkvu narežemo na krugove, a luk na malu kocku.
- Uzmemo četiri čiste posude za pečenje i na dno svake stavimo jednaku količinu nasjeckanog krumpira.
- Dalje, stavite luk i mrkvu.
- Potom u svaki lonac ravnomjerno rasporedimo sloj polloka i dodamo 15 grama biljnog ulja i malo soli po ukusu.
- U dubokoj posudi pomiješajte 200 grama kiselog vrhnja i 300 grama čiste tople vode. Dodajte crnu mljevenu papriku i začine za ribu po ukusu.
- Pomiješajte sve sastojke i jednako napunite u svakoj posudi. Po potrebi dodajte malo vode.
- Lonce stavljamo u hladnu pećnicu i stavljamo na 200 Celzijevih stupnjeva. Pećnicu nije potrebno predgrijavati, u suprotnom se posuđe može rasprsnuti zbog oštrog pada temperature.
- Kuhajte 35-40 minuta, izvadite iz pećnice, pospite sitno sjeckanim začinskim biljem i poslužite.
Načini ukrašavanja i mogućnosti posluživanja
- Naravno, ako ovo jelo kuhate u takvim jelima, kako je navedeno u receptu, onda ga morate poslužiti u njemu. Ukrašavanje polloka u loncima nije osobito potrebno. Možete ga posipati nasjeckanim svježim biljem.
- Ako želite nahraniti obrok, naribajte 150 grama tvrdog sira na krupnoj rerni i ulijte u svaki lonac pet minuta prije nego što ga skuhate.
- Za kuhanje možete koristiti i druga jela, na primjer staklenu posudu sa stranicama za pečenje. U tom će se slučaju jelo poslužiti u obrocima.
- Moguće ga je ukrasiti kako želja duše i mašte. Na primjer, svježe povrće možete lijepo nasjeckati i staviti na tanjur.
- Pollock se poslužuje s krumpirom isključivo u vrućem obliku.
- Riba se dobro slaže sa salatama od svježeg povrća i kiselim povrćem.
Video recept
Predlažemo da pogledate videozapis koji prikazuje postupak kuhanja polloka s krumpirom u pećnici. Nježno meso pollocka, koje se povoljno nadopunjuje srdačnim krumpirom i preliveno umakom od kiselog vrhnja, čini vrlo zadovoljavajuću i ukusnu večeru ili ručak. Upravo će ovaj pripravak učiniti da vaša obitelj i prijatelji vole ovu ribu.
Pollock je jedna od najjeftinijih riba. Ali to ne znači da je manje zdrava ili ukusnija od skupljih vrsta ribe. Naprotiv, zbog činjenice da je u polloku malo kostiju, ova će se riba svidjeti i odraslima i djeci. Pollock u pećnici s krumpirom prekrasno je jelo koje će biti prikladno ne samo na svakodnevnom stolu, već i na blagdanskom stolu. Jeste li ikad probali takvo jelo? Ili možda znate nadopuniti? Pišite o tome u komentarima!
Ostali recepti za ribu
Pećni odrezak od lososa s limunom
Pećnica je pečena u foliji u pećnici
Pećnica pečena u polumjeru
Braised pollock u kiselom vrhnju s mrkvom
Bakalar u pećnici
Pećnica je pečena u foliji u pećnici
Pećnica pečena u polumjeru
Braised pollock u kiselom vrhnju s mrkvom
Bakalar u pećnici
Dobar apetit!
Učitavanje ...