Kuhinjski uređaji i pribor:
- mjerni uređaj;
- kuhinjske vage;
- duboka tava;
- ploča za kuhanje;
- žličica;
- žlica.
Sastojci
| mlijeko 3,2% | 500 ml |
| voda | 250 ml |
| šećer | 2 žlice. l. |
| sol | 1 žličica |
| rezanci | 90 g |
| maslac | 50 g |
Korak kuhanja
- U duboku vatrostalnu tavu s tankim stijenkama ulijte 500 ml mlijeka. Tamo dodamo 250 ml vode za piće.
- Na srednje jaku vatru stavimo mješavinu mlijeka i vode i dovedemo do vrenja. 10-15 minuta nakon što prokuha tekućina, dodajte 2 žlice. l. šećera i 1 žličica. sol. Dobro promiješajte i kuhajte oko 3-4 minute.
- Sada u tavu ulijte 90 g vermicellija, isključite vatru i neprestano miješajte juhu. Ako za recept koristite tjesteninu u obliku tradicionalnog "paprikaša", tada ga trebate kuhati samo 3-4 minute. Mali rogovi se kuhaju oko 7 minuta, ne više. Za ostale vrste tjestenine koristite vrijeme koje će biti navedeno na njihovoj ambalaži.
- Prije nego što isključite juhu, dodajte joj 40-50 g maslaca. Da biste dobili ugodnu aromu, u gotovo jelo možete dodati i malo cimeta ili vanilije. Sve dobro promiješamo, maknemo juhu s vatre i možemo je poslužiti na stolu.
Znate li? Da mlijeko ne bi iscurilo tijekom vrenja, na vrh tave morate staviti drvenu lopaticu Pripremljena juha vrlo je ukusna i ne treba puno vremena. To će se svidjeti i djeci i odraslima. Dobar apetit!
Kako juhu učiniti ukusnijom
Zaključno bih želio dati još nekoliko savjeta koji će vam pomoći da juha bude ukusnija i zdravija:
- Osobitost tjestenine je da je prije dodavanja mliječnoj juhi bolje kuhati ih u običnoj vodi ili ih jednostavno ocijediti kipućom vodom. To treba učiniti jer se neke sorte tjestenine jako slabo kuhaju u mlijeku.
- Pokušajte ne probaviti tjesteninu. Bolje neka budu malo tvrđi jer nakon što maknete juhu s vatre, još će neko vrijeme kuhati.
- Najbolje je odabrati tjesteninu od durum pšenice. Takvi su proizvodi puno korisniji od običnih, ali kuhaju se malo duže.
- Ako juhu kuhate u sporom kuhaču, ona zadržava više svojih korisnih svojstava.
- Ako mlijeko počne curiti tijekom kuhanja, možete mu dodati prstohvat limunske kiseline. To neće pokvariti okus gotovog jela i neće dopustiti da se tekućina odvoji u slojeve.
- Količina koja se koristi za kuhanje tjestenine ne smije biti veća od 1/3 mlijeka. Tada će juha dobiti željenu konzistenciju.
Video recept
Nudimo vam da pogledate video u kojem je detaljno prikazan postupak pripreme mliječne juhe s tjesteninom.
Da li vam se svidio takav brz i jednostavan recept za pravljenje juhe od vermike i mlijeka? Slobodno ostavite svoje komentare i podijelite svoje kulinarske eksperimente s drugim čitateljima.
Ostali recepti za juhe
Okroshka na kefiru s kobasicom
Ugodno čitanje!
Učitavanje ...