Kuhinjski uređaji i pribor
- čaj,
- žlica i kašike za desert,
- gruba rezača (ili električna drobilica ili rezač za korejsku mrkvu),
- daska za rezanje
- nož, tava,
- oštrica ramena
- žaba,
- 2 limenke zapremine 0,5 l svaka s plastičnim ili vijčanim poklopcima.
Sastojci
- Mrkva - 1 kg
- Veliki luk - 2 kom.
- Češnjak - 3-4 češnja
- Sol - 1 dess. l.
- Šećer - 1 žlica. l.
- Ocat - 3 žlice. l.
- Mljevena crvena paprika - ¼ tsp.
- Biljno ulje - za prženje
Korak kuhanja
- Samljeti 1 kg mrkve na krupnoj rerni. Za korejsku mrkvu možete koristiti električni rezač ili posebnu rernu. Dodajte 1 desertnu žlicu soli mrkvi.
- Sitno nasjeckajte 2 velika luka.
- Pržite luk u biljnom ulju dok ne poprimi zlatnu nijansu.
- Ulijte u mrkvu 1 tbsp. l. šećer. Ulijte 3 žlice. l. ocat. Dodajte četvrtinu žličice mljevene crvene paprike.
- Ogulite 3-4 češnja češnjaka, procijedite kroz češnjak i dodajte mrkvi, dobro promiješajte. Prženi luk širimo u ukupnu masu i ponovo miješamo.
- Pripremljenu mrkvu položimo u čiste, suhe limenke, zatvorimo ih plastičnim ili uvijenim poklopcima.
- Držite takvu mrkvu u hladnjaku.
Video recept
Pogledajte video recept za izradu ukusne, sočne mrkve u korejskom stilu za zimu.
Sigurno mnoge od vas, drage hostese, često kuhaju ovaj jednostavan i ukusan međuobrok. Napišite o značajkama svojih recepata - koje začine koristite? Kako spremiti takvu mrkvu zimi?
Učitavanje ...