Voćni sok od heljde - ukusniji i zdraviji

Kuhinjski uređaji i pribor:

• ploča za kuhanje;
• duboka zdjela;
• tava;
• sito;
• keramički mort;
• žlica;
• čaša;
• Kutlača.

Sastojci

Korak kuhanja

1. Uključimo ploču za kuhanje, u posudu odgovarajuće veličine ulijemo 1 litru vode, stavimo na vatru da kuha. Od svježih, visokokvalitetnih bobica oraha, odabiremo i odbacujemo štapove i svako smeće koje često naiđe. Prilikom odabira heljde obratite pažnju na boju - trebala bi biti svijetlo žuta. Bobice trebaju biti suhe, ne zgužvane, ne lijepljene drugim bobicama, uske na dodir.
   
2. Šipku šaljemo u duboku zdjelu, napunimo je vodom, uklonimo svu smeću koja se pojavi. Mijenjajte vodu dok ne nestane svo smeće. Zatim šaljemo bobice u drugaricu i pustimo da sva voda proključa. U sito širimo 250 g morske heljde, istrljamo je keramičkim mortom ili drvenom rolicom.
   
   Važno! Metalni gurač se ne može koristiti, jer sok od bobica, u kontaktu s metalom, stvara nepoželjne elemente za tijelo. Možete ih i samljeti u blenderu. S obzirom na predložene proporcije, možete napraviti i više pića.
3. Filtriramo voćni napitak, uklonimo preostale bobice, ali ih ne trebate bacati. Koristite ih kao nadjev za torte ili ih možete jesti samo pomiješano sa šećerom ili medom.
   
4. Ulijte voćni sok u tavu, dodajte 0,5 šalica šećera, ponovo promiješajte. Količinu šećera možete prilagoditi sami, to ovisi o vašoj želji. Umjesto šećera, možete koristiti med, tada će se okus malo promijeniti, a od meda će voćni napitak postati još korisniji.
   
5. Slatki sok se razrjeđuje toplom kuhanom vodom. Ne trebate istjerati svu vodu odjednom, dodati malo, probati, dovesti do željene konzistencije, pomiješati. Ulijte u staklenu posudu, stavite u hladnjak na hlađenje. Takve voćne napitke možete čuvati oko 4 dana u hladnjaku.
   
6. Ukusni zdravi voćni napitak spreman je za jelo. Može se poslužiti toplo ili rashlađeno.
   

Video recept

Nudimo vam pogledati edukativni video o pripremi voćnih napitaka od heljde. Autor videa demonstrira način pripreme napitka: pokazuje kako pripremiti proizvode, kako mljeti sastojke, kako napraviti plod od morske heljde i u kojem obliku se može poslužiti. Možda će vas zanimati cijeli proces kuhanja na videu.

Ostali recepti za piće