Kuhinjski uređaji i pribor:
- dubok kapacitet;
- posuda;
- mala zdjela;
- zamah;
- mjerna čaša;
- kuhinjske vage;
- šalica;
- žličica;
- žlica;
- posuda za pečenje;
- silikonska četka;
- daska za rezanje;
- nož;
- pećnica.
Sastojci
| proizvod | broj |
| Mljeveno meso | 900-1000 g |
| Pileće jaje | 1 kom |
| Mrvice kruha | 1 šalica (235 ml) |
| mlijeko | 1 šalica (235 ml) |
| luk | 1/2 kom. |
| sol | 1 žličica (sa slajdom) |
| Češnjak u prahu | 1/2 žlice |
| Mljeveni crni papar | 1/2 žlice |
| kečap | 300 ml |
| Džem od marelice (ili bilo koji drugi) | 2 žlice. l. |
| Vrući umak (bilo koji) | 1 žličica |
| Biljno ulje | 1 žličica |
Korak kuhanja
- Apsolutno je svako mljeveno meso pogodno za ovaj recept. Možete čak i kombinirati nekoliko vrsta mesa, na primjer, svinjetinu s govedinom, puretinom ili piletinom. Sve ovisi o vašim osobnim preferencijama. Rastopite mljeveno meso u dubokoj posudi i u njega ulijte 1 šalicu (235 ml) krušnih mrvica. Mrvice kruha možete zamijeniti mrvicama krekera ili bilo kojim drugim proizvodima od kruha.
- 1/2 dijela luka srednje veličine ogulite i narežite na male kockice. Ulijte 1 šalicu (235 ml) mlijeka u meso, dodajte nasjeckani luk, 1/2 žlice. češnjak u prahu, 1 tsp. s klizom soli, 1/2 žlice mljeveni crni papar.
- Vrh sa 120 ml kečapa.
- Razdvojite jaje u zasebnu zdjelu i malo ga tucite vilicom.
- Dodajte ostalim sastojcima.
- Sve temeljito mijesite dok ne postane glatko. Po želji možete dodati i svoje omiljene začine, sitno sjeckano povrće ili gljive.
- Za pripremu mesnog kruha, bolje je koristiti posebnu posudu za pečenje, ali ako ga nemate, učinit će to drugi.
- Oblik prskajte uljem u spreju ili ručno podmažite biljnim uljem četkom.
- Širite mljeveno meso vrlo čvrsto. Vrlo je važno da nema praznina, u protivnom kruh može puknuti. Pažljivo izravnajte mljeveno meso na površini.
- Zagrijte pećnicu na 190 stupnjeva. Postavite mesni kruh u pećnicu i pecite 90 minuta.
- Dalje trebate pomiješati umak. U malu zdjelu izlijte 180 ml kečapa, dodajte 1 žličicu. vrući umak i 2 žlice. l. marelica ili bilo koji drugi slatki džem. Ne bojte se da će umak biti jako sladak. Jam će dati umaku jedinstven slatko-kiseli okus.
- Nakon 45 minuta pečenja, kruh namažite polovinom rezanog umaka. Drugo poluvrijeme koje ćemo trebati podnijeti. Stavite kruh u pećnicu i pecite još 45 minuta.
- Gotov mesni kruh ostavljamo u obliku 15 minuta. Tada možete poslužiti. Dobar apetit.
Video recept
U ovom ćete videozapisu pronaći detaljne upute za pravljenje mesnog kruha od mljevene svinjetine i govedine. Autor detaljno govori koji su sastojci potrebni za to i kako ih miješati. Također pokazuje kako dobivenu masu staviti u kalup, pripremiti umak i ispeći mesnu štrucu.
Dakle, sada znate kako lako i lako možete pripremiti mesni kruh, što može biti odlična alternativa za mesne okruglice. Jeste li prije kuhali takvo jelo? Je li vam se svidio naš recept? Što biste promijenili u njemu? Koji bi se začini dodavali? Podijelite svoje mišljenje u komentarima.
Učitavanje ...