Kuhinjski uređaji i pribor
- pećnica,
- pečenje,
- folija,
- daska za rezanje
- papirnati ručnici
- nož
- ribež,
- valjak
- zdjelu
- žlica
- tava za prženje
- oštrica ramena
- posuda za salatu za posluživanje.
Sastojci
- Pileći file - 1 kom.
- Gljive kamenica - 200 g
- Krastavac (svjež) - 1 kom.
- Luk - 1 kom.
- Pileća jaja - 2 kom.
- Majoneza - 2-2,5 tbsp. l.
- Orah - 5-6 zrna
- Sol - 3 prsta
- Biljno ulje1-1,5 tbsp. l.
Korak kuhanja
- Pileće filete operite (1 komad), osušite papirnatim ručnikom i položite na lim folije. Sol (1-2 prstohvata), po želji začinite začinima. Zamotajte filete u foliju i pecite u pećnici prethodno zagrijanoj na 200 stepeni 20-30 minuta dok se ne skuha.
- Operite i osušite gljive kamenica (200 grama). Izrežite ih na kriške širine do 5 mm.
- Oguliti i luk (1 komad) i izrezati na pola prstena, širine do 2 mm. Stavite tavu na štednjak, u nju ulijte malo biljnog ulja (1-1,5 žlica), a u tavu stavite luk, narezan na pola prstena i gljive. Promiješajte i sol (1-2 prstohvata). Pržite gljive s lukom do zlatno smeđe boje. U tom slučaju bi sva tekućina trebala ispariti iz tave.
- Prebacite pripremljene gljive s lukom iz tave na tanjur tako da se ohlade.
- Izvadite gotov pečeni file s folije i ostavite da se ohladi. Rashladite filete rukama rastavite na vlakna dugačka do 2 cm.
- Operite svježi krastavac (1 komad) i narežite ga na šljunak, duljine 2-2,5 cm, zajedno s kore (probajte tako da ne bude gorka).
- Tvrdo kuhana jaja (2 komada), ohladite u hladnoj vodi, ogulite i naribajte na sitnoj rerni.
- U velikoj zdjeli (kako bi bilo prikladno miješati) kombinirajte sve sastojke (piletinu narezanu na vlakna, naribana jaja, pržene gljive s lukom i štapićima krastavca) i dodajte im majonezu (2 žlice). Sve uredno, ali dobro promiješajte.
- Gotovu salatu stavite u zdjelu za salatu i ukrasite nasjeckanim valjkom, prženim orasima (5-6 jezgra).
Video recept
Kako kuhati ukusnu mesnu salatu, pogledajte u videu.
Naučili ste kako napraviti ukusnu mesnu salatu. Za njegovu pripremu pileća prsa mogu se peći ne samo u pećnici, već i pržiti u tavi. Pri prženju ili pečenju piletine koristite sol i začine, pa će se salata ispostaviti s izraženijim svijetlim ukusom. Ako je krastavac gorak, tada ga je potrebno oguliti. Pripremite ukusnu mesnu salatu i napišite u komentarima ako vam se recept svidio.
Učitavanje ...