Kuhinjski uređaji i pribor:
- nož;
- odbora;
- plastična vrećica;
- čekić za meso;
- pećnica;
- rende;
- lim za pečenje ili posudu za pečenje;
- peć;
- tava za prženje;
- lopata;
- posude za sastojke.
Sastojci
| Svinjska kriška | 1 kg |
| šampinjoni | 300 g |
| sir | 200 g |
| luk | 2 kom |
| rajčice | 3 kom |
| češnjak | 3 klinčića |
| Kiselo vrhnje | 3 žlice. l. |
| sol | po ukusu |
| papar | po ukusu |
Korak kuhanja
- Pripremamo sastojke. Meso narežite na kriške debljine najmanje 1 centimetar.
- Meso odbijemo čekićem s obje strane.
- Svakoj kotleti dodajte sol i papar s obje strane.
- Naribajte sir na sitnoj rerni.
- Luk narežite na male kockice.
- Rajčice narežite na pola prstena.
- Nasjeckajte češnjak na sitnoj rerni i dodajte kiselom vrhnju. Promiješati.
- Gljive narežite na kockice.
- Prvo pržite luk, a zatim gljive. Po želji s malo ulja.
- Kotlete stavite u kalup ili na lim za pečenje. Svaki kotlet premažite kiselim vrhnjem i češnjakom.
- Vrh s prženim gljivama i lukom.
- Povrh gljiva raširite rajčicu i sve pospite sirom.
- Poslano u pećnicu, prethodno zagrijanu na 180 stupnjeva, pečeno 40-45 minuta. Gotovo! Dobar apetit!
Varijacije kuhanja i posluživanja
Ovaj je recept vrlo jednostavan, i ne oduzima vam puno vremena. U međuvremenu jelo se kuha u pećnici, možete se uključiti u pripremu priloga ili predjela za ovo jelo. Ispod ćete pronaći opcije garniranja koje su idealne za meso na francuskom. Evo nekoliko primjera:
- Pire od krumpira. Uz mlijeko dodajte malo vrhnja na sobnoj temperaturi krumpiru, tada će okus kaše biti vrlo nježan i kremast.
- Kuhani krumpir s biljem i češnjakom. Ova je opcija prikladna za one koji ne vole pire krumpir.
- Povrće salata od svježe rajčice, zelena salata, krastavci i paprika. Salata se može začiniti maslinovim uljem, solju i paprom. Po želji možete dodati svježe bilje, poput peršina, kopra i zelenog luka.
- Heljda, pšenična kaša ili riža sa začinima. Provansalno bilje savršeno je nadopuna ovom prilogu.
Video recept
Pogledajte ovaj video da biste saznali više o ovom receptu i pratili svaki korak kuhanja mesa na francuskom s gljivama. Ovaj recept možete lako ponoviti kod kuće ako pažljivo proučite upute i ovaj video. Lijep pogled!
Sada znate kuhati meso na francuskom s gljivama i poklopcem od sira. Recept je toliko jednostavan da se s njim može nositi svaka domaćica, pa čak i početnik. Definitivno ćete iznenaditi svoje najmilije ako skuhate ovo jelo, pogotovo ako ćete to napraviti prvi put. Meso je sočno, a preostali sastojci su savršeni za meso i nadopunjuju njegov okus. Volite li meso na francuskom? Koji je recept za ovo jelo najviše? Svoje odgovore napišite ispod u komentarima!
Učitavanje ...