Kuhinjski uređaji i pribor
- kuhinjska vaga
- čaj,
- desert i žlice,
- zdjele,
- daska za rezanje
- nož
- Kore na žaru mrkve
- tava za prženje
- kuhinjski štednjak.
Sastojci
- Govedina (ili bilo koje drugo meso) - 450 g
- Krastavci - 300 g
- Mrkva - 1 kom.
- Luk - 1 kom.
- Slatka paprika - 250 g
- Cilantro - 2 žlice. l.
- Češnjak - 2-3 češnja
- Šećer - 1 tsp.
- Rižin ocat / jabučni ocat ili bilo koji drugi - 1 žlica. l. / 1 tsp.
- Soja umak - 4 žlice. l.
- Maslinovo ulje - 3 žlice. l.
- Sezamovo ulje - 1 dess. l.
- Sezam - 1 tbsp. l.
- Sjemenke korijandera - 0,5 tsp.
- Sol po ukusu
- Crvena ljuta paprika - po ukusu
Korak kuhanja
Korak kuhanja
- Izrežite 450 g govedine u dugačke trake (možete koristiti piletinu, svinjetinu ili druge vrste mesa). 300 g krastavaca izrezati na tanke trakice, dodati i ostaviti da ostavi višak vlage. Narežemo jednu mrkvu na korejskom žaru mrkve, posolimo i ostavimo.
- U tavi zagrijte 3 žlice. l. maslinovo ulje. Dodajte 1 dec za aromu. l. sezamovo ulje.
- Govedinu stavite na maslac, pržite do zlatno smeđe boje.
- Izrežite luk na pola prstena i dodajte mesu. Pržite na srednje jakoj vatri 7-8 minuta.
- Zatim sipati u tavu 4 žlice. l. soja sos. Mrkvu raširimo, nakon što malo iscijedimo nastali sok. Izrežite na trakice 250 g slatke paprike i rasporedite je na ukupnu masu. Pirjajte 4-5 minuta (sve dok paprike ne postanu malo mekane).
- Krastavce stavite u zdjelu za salatu.
- Dodajte meso s povrćem.
- Samljeti 2-3 češnja češnjaka i dodati u salatu. Dodajte crvenu ljutu papriku po ukusu. Ulijte žličicu šećera. Stavite 0,5 kašika sjemenki korijandera.
- Samljeti malo cilantroa (oko 2 žlice. L.) I staviti ga u salatu, pomiješati. Ulijte 1 žlicu. l. rižin ocat (ili 1 žličica jabuke ili bilo kojeg drugog octa). Pospite 1 žlicu. l. sezamovih sjemenki, pomiješajte. Sada isprobavamo salatu za začinjenost - možda trebamo dodati ocat, ljutu papriku ili sojin umak.
- Salata se može poslužiti odmah, ali ako stoji nekoliko sati u hladnjaku, postat će još ukusnija, zasićena aromama začina.
Video recept
Kuhanje ukusnog, mirisnog, začinjenog mesa u korejskom stilu s povrćem lako je ako pogledate video recept ovog postupka.
Čekamo, dragi ljubitelji začinjenih jela, vašu ocjenu predloženog recepta. Što ste odlučili promijeniti u sastavu jela?
Učitavanje ...