Grozno ukusno prženo meso s krumpirom u pećnici 🥘

Kuhinjski uređaji i pribor: pećnica, nož, sjeckalica, daska za rezanje, tanjur, kuhinjska četka, rešetka, lim za pečenje, folija za hranu.

Sastojci

Korak kuhanja

1. Svinjetinu čistimo u količini od jednog ili jednog i pol kilograma viška masnoće, filma i vena. Izrežite na kriške na dasci za rezanje. Uzmemo čekić za sjeckanje, malo pobijedimo meso s obje strane. Dva srednja luka ogulimo, operemo ispod slavine, narežemo na pola prstena na dasci za rezanje.
   
2. Prebijeno meso stavite na dasku za rezanje, pospite jednom žličicom soli i pospite istom količinom crnog papra. Ovaj postupak radimo s druge strane pretučenih dijelova. Postavljamo ih na poseban tanjur i uklanjamo tako daleko na stranu.
   
3. Ogulite krumpir s volumenom od jednog i pol kilograma, operite ih mojom hladnom vodom ispod slavine, narežite ih na tanke kriške na dasci za rezanje. Krumpir stavljamo u plitku posudu, dodamo jednu nepotpunu žličicu soli, miješamo, tako da se proizvod namoči u začinima.
   
4. Odmah dodajte žličicu začina za krumpir, ponovo promiješajte.
   
5. Odvojeno trljamo 150 grama tvrdog sira na grubu rernu, izvadimo dok ne stane na stranu.
   
6. Izvadimo lim za pečenje, obložimo ga folijom za hranu, prelijemo jednom žlicom biljnog ulja, namažemo dno papira za pečenje.
   
7. Prvi sloj ležao je na limu za pečenje odbijenim komadima svinjetine.
   
8. Zatim, ravnomjerno, rasporedite luk, narezan na pola prstena, po cijelom mesu.
   
9. Luk malo posolite prstohvatom soli. Nakon toga temeljito podmažite sloj mesa i luk majonezom.
   
10. Sljedećim slojem širimo narezani krumpir, ravnomjerno ga raspoređujemo po površini.
    
11. Zatim opet stavite sloj majoneze na krumpir. Kuhinjskom četkom majonezu rasporedite po cijelom krumpiru.
    
12. Šalicu za pečenje s komponentama pripremljenim za pečenje šaljemo u pećnicu prethodno zagrijanu na 180 stupnjeva. Pet minuta prije kraja kuhanja izvadimo lim za pečenje iz pećnice, na vrhu posipamo naribani tvrdi sir i vratimo ga u pećnicu dok se sir ne otopi i postane zlatno smeđe boje. Kad se pojavi takva kora, isključite pećnicu, izvadite lim za pečenje s pečenim krumpirom i svinjetinom, izrezano na porcije i komadice.
    

Meso s pomfritom je mirisno, srdačno i vrlo ukusno.

Korisni savjeti

• Krompir u francuskom stilu može se pripremiti kako za svakodnevni ručak, tako i za praznike.
• Ukrasite proizvod, poslužujući, možete sjeckani bilje, kriške svježih krastavaca i rajčice.
• Prilagodite vrijeme pečenja u skladu s karakteristikama vaše pećnice.

Video recept

Ovaj videozapis sadrži podatke o količini sastojaka jela kao što su meso i pomfrit u pećnici. Pogledajte cjelovit proces pripreme komponenata proizvoda, postupak kuhanja kod kuće.