3 jednostavna preljeva za tartillu u tavi 🌮

Kuhinjski uređaji i pribor:

• tava za prženje;
• zamah;
• zdjelu ili duboku ploču;
• silikonska četka;
• lopata;
• nož;
• daska za rezanje;
• gruba renda.

Sastojci

Korak kuhanja

Sa sirom

1. Razbiti jedno veliko ili dva mala pileća jaja u zdjelu. Lagano sol, papar i tuku šlagom do glatka.
   
2. Podmazanu jajastu smjesu podmažite cijelu površinu tortilje. Najprikladnije je to učiniti silikonskom četkom.
   
3. Na vrh kolača izlijte tanki sloj naribanog tvrdog sira. Sir ne smije doseći rubove za otprilike 2 - 2,5 cm.
   
4. Svaki kolač preklopite na pola i pažljivo pritisnite rubove.
   
5. Zagrejemo tavu, namažemo je maslacem i širimo tortilje presavijene na pola. Obično se dva takva kolača stave u jednu tavu.
   
6. Pržimo bez poklopca na srednje jakoj vatri dok se sa svake strane ne pojavi smeđa kora. Poslužite vruće na ravnom tanjuru, ukrašen zelenilom (peršin, kopar). Rezano povrće (rajčica, krastavci) ili povrtna salata također su prikladni kao prilog.
   

Uz rižu, kobasice i povrće

1. Izrežite na male kolutove 1 krumpir svježeg celera i 5 - 6 perja zelenog luka.
   
2. Izrežite 4 - 5 kriški dimljene kobasice na male kocke.
   
3. Sve sastojke pomiješajte s pola čaše kuhane riže. Dodajte žlicu konzerviranog kukuruza i 1 žličicu. senf. Svi proizvodi se nježno miješaju u zdjeli. Dodajte 0,5 tsp. sezamovo sjeme, sol, talijansko bilje.
   
4. U istoj zdjeli utrljajte na grubu rernu 1 - 2 žlice sira. Ponovo promiješajte i stavite ovu smjesu na kolače.
   
5. Vruću tavu premažite maslacem, a zatim pržite tortilje dok ne porumeni. Jelo se još uvijek poslužuje za stolom.
   

S piletinom, rajčicom i sirom

1. Oguljeni pileći file narežite na kockice, a meso narežite na male kockice.
   
2. Svježe male rajčice (2 - 3 kom.) Izrezati na kriške srednje debljine.
   
3. Sitno nasjeckajte malu hrpu svježeg kopra. Dodajte naribani sir (2 - 3 žlice. L.) i pomiješajte sve sastojke.
   
4. Na tortilje stavite nadjev, preklopite ih na pola, rubove dobro stisnite i pržite u zagrijanom maslacu s obje strane.
   

Znate li? Da se kolači ne bi otvorili tijekom prženja, pažljivo razvaljajte rubove pretučenim jajetom prije presavijanja.

Video recept

Kako rezati proizvode, kako pravilno staviti punjenje na tortilje i druge točke dobro je prikazano u videu u nastavku.