Kuhinjski uređaji i pribor: nož, daska za rezanje, duboka tava, miješalica, otvarač za limenke, lonac, tanjur, limenke, poklopci, pergament papir
Sastojci
| Jabuke | 5 kg |
| voda | 200 ml |
| Granulirani šećer | 80-100 g |
| Kondenzirano mlijeko | 400 g |
Korak kuhanja
- Operimo 5 kg jabuka. Pomoću posebnog ili običnog noža uklonite jezgru iz njih i narežite na male kocke. Po želji, možete oguliti jabuke od kože - pire krumpir će biti nježniji.
- Narezane jabuke prebacimo u duboku tavu i ulijemo 200 ml vode. Pirjamo na laganoj vatri 20-40 minuta, sve dok jabuke ne počnu aktivno izdvajati sok i pretvaraju se u kašu.
- Pomoću potopnog miksera dovedite jabučnu masu do glatke jednolike konzistencije bez grudvica. Ako nema miješalice, poslužite sito, ali prije toga ostavite jabuke da se ohlade.
- Ulijte 80-100 g šećera u umak od jabuka i prelijte 400 g bijelog kondenziranog mlijeka. Ako su jabuke slatke same, dodajte manje šećera ili ga nikako ne dodajte.
- Temeljito pomiješajte sve proizvode tako da se međusobno rastope. Dovedite pire krumpir do vrenja, držite 2-4 minute i maknite s vatre. Banke i poklopci se steriliziraju po želji. Pomoću lonca razmažite pire krumpir po staklenkama i prekrijte listom pergamentnog papira. Kad se ohladi, okrenite poklopac. Tako možete pohraniti proizvod u hladnjak više od 3 mjeseca.
- Jabučni pire je spreman! Možete ga jesti samo žlicom ili namazati na kruh. Pokušajte ga dodati slatkim kolačima: peciva, lisnatog tijesta, bagela. Ako trebate dugo uštedjeti, valjajte ga ispod metalnog poklopca na klasičan način.
Video recept
Recept za nježni pire od jabuka sa kondenziranim mlijekom vrlo je jednostavan i ne zahtijeva posebne kulinarske vještine. Uz to, pogledajte njegovu video verziju i saznajte kako prerađivati jabuke i koliko kondenziranog mlijeka i šećera se može dodati.
Dakle, svladali ste recept za ukusan pire od krumpira s izrekom "Sissy" koji se sastoji od jabuka i kondenziranog mlijeka. Ako se zimi želite sjetiti sjajnog okusa voća, ovo će vam jelo pomoći u tome. Bonus će biti mliječna slatkoća kondenziranog mlijeka, od koje će se vrlo teško odvojiti i ne pojesti sve jednim potezom.
Učitavanje ...