Kuhinjski uređaji i pribor: nož, kuhinjska ploča, lim za pečenje, pećnica.
Sastojci
| voda | 1 litra |
| losos | 300 g |
| rajčica | 1 kom |
| krumpir | 1 kom |
| Krema 20% masti | 200 ml |
| luk | 1 kom |
| mrkve | 1 kom |
| Biljno ulje (za prženje) | 20 g |
Korak kuhanja
- Krompir i luk ogulimo, luk, rajčicu i mrkvu operimo pod tekućom vodom. Tri mrkve na sitnoj rerni, preostalo povrće narezano na kratke trakice.
- Ulijte hladnu vodu u tavu, tamo stavite ribu, dovedite do vrenja i kuhajte 20 minuta.
- Ulijte biljno ulje u tavu, dodajte luk i pržite do zlatno smeđe boje.
- Kad ste spremni, dodajte mrkvu i pržite dok ne postane mekana.
- Dodajte rajčicu i sve zajedno pržite još 3-5 minuta.
- Izvadimo ribu iz juhe i stavimo je na ploču. Procijedimo juhu kroz sito.
- Vratite juhu u tavu, dodajte sol po ukusu, dodajte krumpir i kuhajte dok se pola ne skuha (oko 10 minuta).
- Izrežite ribu na male komade.
- Nakon što je određeno vrijeme prošlo, dodajte preostalo povrće u juhu i ulijte vrhnje, kuhajte još 7-10 minuta.
- Kad ste spremni dodajte ribu i maknite tavu s vatre. Juha je spremna za posluživanje!
Posluživanje i posluživanje varijacija
Kao jelo za posluživanje juhe možete odabrati zdjele, tanjure, kape ili obične duboke tanjure. Porcijana jela možete ukrasiti grančicom bilo kojeg zelenila (kopar, peršin, kadulja) ili domaćim krekerima od bijelog ili raženog kruha.
Alternativno, losos može biti pastrmka. Možete uzeti i riječnu ribu, na primjer šaran, šaran ili štuku, ali tada jelo može imati neugodan riječni okus. Preporučuje se samo u slučajevima kada ste sigurni da možete kontrolirati juhu i ukloniti ili spriječiti pojavu ovog okusa.
Video recept
Ako imate poteškoće tijekom pripreme jela, pogledajte njegov video recept s autorovim komentarima za detaljnije upoznavanje s receptom jela i rješenjem vašeg problema.
Ostali recepti za ribu
Kiseli ružičasti losos kod kuće
Domaći marinirani šaran srebra
Burbot uho
Ružičasti losos u umaku od kiselog vrhnja
Učitavanje ...