Kuhinjski uređaji i pribor
- mjerna čaša;
- vatrootporna tava;
- ploča za kuhanje;
- rezna površina;
- nož;
- žlica;
- Limenka od 3 litre;
- najlonska kapa;
- metalni poklopac;
- stroj za šivanje.
Sastojci
- kišobrani - 2 kom.
- listovi hrena - 3 kom.
- listovi hrasta - 1 kom.
- lišće trešnje - 2 kom.
- listovi ribizle - 2 kom.
- paprike - 6 kom.
- lovorov list - 2 kom.
- klinčići - 3 kom.
- češnjak - 2 češnja
- ljuta paprika - 1 kom.
- krastavci - 3 kg
- voda - 2 l
- sol - 4 žlice. l.
- senf u prahu - 2 žlice. l.
Korak kuhanja
- Na dno staklenke od 3 litre stavite 2 kišobrana, 3 lista hrena, 1 hrastov list, 2 lista trešnje i ribizle.
- Tamo dodamo 2 lovorova lista, 6 češnjaka papra, 3 češnja klinčića, 2 grubo nasjeckana češnja češnjaka i podlogu ljute paprike.
- Na vrhu zelenila u redovima položeno je 3 kg krastavaca.
- Na vatru stavimo tavu s 2 litre vode, u nju dodamo 4 žlice. l. sol i dovesti do vrenja.
- Ulijte brasno u staklenku sa krastavcima.
- Staklenku zatvorimo poklopcem i ostavimo u tom stanju 2 dana na sobnoj temperaturi.
- Nakon 2 dana, otvorite staklenku i stavite u nju 2 žlice. l. senf u prahu.
- Ostavite roladu još 6 sati. Otvorimo staklenku, izlijemo brasno, dovedemo do vrenja i opet prelijemo krastavcima.
- Staklenku razvaljamo i rolnu čuvamo na hladnom mjestu.
Video recept
Ako još uvijek imate pitanja u vezi s receptom za kisele krastavce, predlažemo da pogledate videozapis s detaljnim opisom cjelokupnog kulinarskog postupka.
Sada znate kako je jednostavno kuhati ukusnu grickalicu hrskavih kiselih krastavaca bez korištenja octa. Reci mi, je li ti se svidio recept? Koje ste metode valjanja povrća koristili ranije? Podijelite svoje kulinarsko iskustvo u komentarima.
Učitavanje ...