Kuhinjski uređaji i pribor
- ploča,
- tavi,
- nož
- daska za rezanje
- mjerna čaša.
Sastojci
- Krastavci - 4 kom.
- Luk - 1 kom.
- Šećer - 1 tsp.
- Sol - 1 tsp.
- Senf - 2 žlice. l.
- Lovorov list - 1 kom.
- Crne paprike - 5 količina
- Ocat - 3 žlice. l.
- Biljno ulje –75 ml
Korak kuhanja
- Uzmite 4 svježa krastavca, operite i uklonite stabljike.
- Ogulite krastavce nožem za ljuštenje povrća, ostavljajući trakice oguljene kože. Svaki krastavac narežite na 8 jednakih traka.
- Stavite nasjeckane krastavce u gulaš ili tavu s debelim dnom. Ogulite mali luk, narežite ga na pola prstena debljine 5-7 mm.
- Luk dodajte krastavcima, a zatim dodajte 1 žličicu kuhanja. šećera, 1 žličica. sol, 1 lovorov list i 5 graška crnog papra. Ulijte 3 žlice. l. ocat, 75 ml biljnog ulja i dodajte 2 žlice. l. senf.
- Sve promiješajte i stavite na štednjak.
- Povremeno promiješajte, krastavce dovedite do vrenja. Kuhajte dok krastavci ne promijene boju. Nakon što su svi krastavci promijenili boju, jelo je spremno.
- Krastavce ohladite i ostavite da odstoje u hladnjaku 12-24 sata.
Preporuke za kuhanje
- Da biste pripremili krastavce na takve načine, odaberite elastične plodove svijetlo zelene boje.
- Za kuhanje možete koristiti suvid. Ova tehnika kuhaće krastavce osjetljivije i neće posušiti suđe.
- Da biste krastavcima dali svjetliji okus, dodajte im sjeckani kopar ili peršin. Možete dodati i nasjeckani češnjak ili papar.
- Tako pripremljeni krastavci spremni su za upotrebu odmah nakon što se u potpunosti ohlade. Ali nakon 12-24 sata, njihov okus postaje svjetliji.
- Ovake krastavce poslužite kao zasebno prilog jelima od mesa i ribe ili kao dodatak salatama ili sendvičima.
Video recept
U video receptu, korak po korak, možete vidjeti sve procese kuhanja krastavaca sa senfom.
Obavezno kuhajte takve krastavce s senfom. Recite nam u komentarima da li vam se svidio ovaj recept i ako ste morali probati nešto takvo.
Učitavanje ...