Mineralna voda okroshka recept za okroshka

Zvuči prilično čudno, ali prva se jela mogu kuhati na vodi i poslužiti ih hladna. Primjer za to je okroshka, čiji se sastojci miješaju i prelivaju ledenom vodom. Možete koristiti mineralnu vodu sa i bez plina, pa čak i običnu kuhanu vodu. Prema mnogim domaćicama, ova verzija jela nije ništa lošija od uobičajene i češće okroshke na kvasu. Ali ispada još jednostavnije, dijetalno i, naravno, ukusno! A kako napraviti ovu prekrasnu laganu juhu - potražimo u našim receptima s fotografijama!

Nekoliko pravila za dobar okroshka

1. Koristite puno svježeg povrća i začinskog bilja. Okroshka na vodi je ljetno jelo. A trebate ga kuhati od onoga što je naraslo u vrtu ili se pojavilo u velikom broju na tržištu. Za to se uvijek koriste krastavci i rotkvice, a krumpir se dodaje radi sitosti. Možete staviti i rajčicu, ako volite rajčicu. Ne stojite na ceremoniji sa zelenilom. Stavite sve pri ruci. Obavezno zeleni luk, u istoj količini stavite peršin i kopar. Kao cilantro, bosiljak, origano? U ovom će vam jelu biti vrlo korisni!
2. Koristite začine. Često se u prvom paru hostese brinu da juhu pretjerano oštro učine, koristeći samo povrće, sol i kiselo vrhnje. Ali na ovaj način je nemoguće dobiti ukusno jelo, jer će biti svježe. Da biste dodali okus, preporuča se miješati majonezu sa kiselim vrhnjem. Ne želite opterećivati ​​želudac majonezom u vrućini, a zatim koristite senf, hren, ocat, limunov sok. Lagana kiselost i gorčina učinit će jelo začinjenim, zanimljivim.
3. Ulijte vodu tek nakon što je povrće začinjeno. Važno je pripremiti gustu masu: pomiješajte sve sastojke, dodajte začine po ukusu. I tek tada ulijte vodu, inače okus neće biti izražen.
4. Koristite samo ledeno hladnu vodu ili držite u hladnjaku 30 minuta prije upotrebe. Tako će recept okroshka na vodi biti savršen.
5. Ako prvi put kuhate veliku količinu, nemojte sipati sve povrće odjednom. Odložiti u zasebnu zdjelu, posoliti i dodati vodu. Zatim probajte sol, začine. Možda nešto treba dodati. Ako se pokaže da je tekućina, stavite više povrća. I odjednom se jelo uopće ne sviđa, uvijek postoji prilika da majonezi dodate povrće i napravite ukusnu salatu. Iako se to malo vjerojatno događa!

Klasičan recept za jela s vodom

Srdačan obrok koji će nahraniti cijelu obitelj.

Trebat će vam:

• kuhani krumpir - 0,5 kg;
• kuhana jaja - 5 kom .;
• kuhana govedina - 400 g,
• kopar, zeleni luk, peršin - 1 hrpa svaki;
• veliki krastavci - 2 kom .;
• voda - 1-1,5 l;
• majoneza - 150 g;
• senf - 2-3 tsp;
• veliki limun - pola.

priprema

1. Prokuhajte vodu, ohladite, ohladite.
2. Krompir, meso, krastavce nasjeckajte na kocke prikladne veličine. Izvadite žumanjke iz jaja, izrežite samo bjelanjke.
3. Žumanjke izgnječite vilicom, pomiješajte s senfom, solju i sokom od pola limuna. Dodajte ledenu vodu, promiješajte.
4. Dobivena masa začiniti sastojke, dodati majonezu, začinsko bilje. Mix.
5. Ulijte preostalu vodu i promiješajte. Možete ga poslužiti za stol!

Eksperimentiranje s okroshkom!

Danas domaćice često koriste ne običnu vodu, već mineralnu vodu. Okroshka s mineralnom vodom je još jednostavnija za pripremu, jer ne morate dugo kuhati i hladiti preljev. Nudimo vam 3 recepta za takvo jelo.

Okroshka na mineralnoj vodi i kefiru

Trebat će vam:

• krumpir - 0,5 kg;
• kuhana pileća jaja - 5 kom .;
• rotkvica - 200 g;
• krastavci - 300 g;
• peršin, zeleni luk, kopar - po 1 grozd;
• masni kefir - 200 ml;
• senf - 1 tsp;
• sol - 0,5 tsp;
• mljeveni crni papar - ¼ tsp;
• mineralna voda - 1 l.

priprema

1. Skuhajte krumpir i jaja, ohladite.
2. Operite rotkvice i krastavce. Kod starih plodova bolje je oguliti kožicu da ne bi zagorila.
3. Sve sastojke narežite na kockice. Rotkvice se mogu rezati na krugove.
4. Zelenje nasjeckajte bez korištenja krutih stabljika.
5. Napravite preljev: pomiješajte sol i papar, senf i kefir.
6. Dodajte sastojcima i dobro promiješajte. Posudu napunite 30 minuta prije konzumacije. Nakon toga, ulijte vodu i pošaljite juhu na pola sata u hladnjak.

Okroshka na vodi s ocatom

Trebat će vam:

• hladna voda - 8 čaša;
• kiselo vrhnje - 1/3 šalice;
• ocat - 2,5 tbsp. l .;
• sol - 2 tsp;
• kopar i zeleni luk - 1 hrpa;
• čaj ili liječnička kobasica - 450 g;
• kuhani krumpir - 4 gomolja;
• kuhana jaja - 3 kom .;
• krastavci - 3-4 kom.

priprema

1. Krumpir i jaja ohladite, ogulite. Ogulite krastavce.
2. Sve sastojke narežite na kockice.
3. Pomiješajte ledenu vodu, kiselo vrhnje, sol i ocat u velikoj zdjeli. Dodajte nasjeckani kopar i zeleni luk.
4. Izlijte sve sastojke i promiješajte. Možete poslužiti!

Recept za okroshka na kiselom vrhnju

Trebat će vam:

• krumpir - 5 kom .;
• jaja - 5 kom .;
• rotkvice i krastavci - 200 g svaki;
• peršin, zeleni luk i kopar - 30 g svaki (ili 1 grozd);
• sol i papar;
• ohlađena mineralna voda - 1 l.

priprema

1. Skuhajte krumpir i jaja, ogulite nasjeckajte na kocku.
2. Povrće i zelje isperite, osušite, narežite.
3. Pomiješajte kiselo vrhnje s senfom, dodajte sol i papar.
4. Dresing pomiješajte s ostalim sastojcima, ulijte mineralnu vodu i ostavite da se kuha 30 minuta u hladnjaku.

Tako je lako kuhati okroshku na mineralnoj vodi. Recept možete prilagoditi svom ukusu dodavanjem limunovog soka, hrena, senfa i svih vrsta bilja!

Također preporučujemo članke na temu okroshka:

• Razni recepti za okroshka (na kvass, s sokom od rajčice, na majonezu, zimski okroshka)
• Klasičan recept okroshka s kvasom - 5 tajni jela
• Kefir okroshka receptiserum i tane
• Dijeta okrosha za mršavljenje (na kefiru, prema Dukanu, s piletinom)

Ostali recepti za juhe