Kuhinjski uređaji i pribor
- duboka zdjela;
- zamah;
- sito za prosijavanje brašna;
- žlica;
- žličica;
- tava za prženje;
- štednjak (ploča za kuhanje);
- lopata;
- papirnati ručnici.
Sastojci
- Brašno - 200 g
- Kefir (bilo koji sadržaj masti) - 250 ml
- Šećer - 1 žlica. l.
- Sol - prstohvat
- Soda bikarbona - ½ tsp.
- Biljno ulje - 3-4 žlice. l.
Korak kuhanja
- Zagrijte 250 ml kefira (bilo kojeg sadržaja masti) na sobnu temperaturu i sipajte ga u duboku zdjelu.
- Nježno miješajte kefir šlagom i dodajte prstohvat soli. Ulijte kefir ½ žličice. soda bikarbona, promiješajte. Kefir bi se trebao malo pjene.
- Nakon što izbacimo soda (kefir malo pjenasto) dodamo 1 žlicu. l. šećer.
- Dva puta prosijte 200 g brašna. Zatim postepeno dodajte brašno (200 g) u malim obrocima, uz stalno miješanje šlagom.
- Konzistencija tijesta koje smo dobili viskozno, ono klizi iz žlice.
- Na štednjak stavimo tavu, ulijemo 3 - 4 žlice. l. biljnog ulja i topline. Dok se tava zagrijava, tijesto ostavite oko 5 minuta, ostavite da se odmara.
- Kad se tava zagrijala, stavite naše tijesto na 1 žlicu s klizačem u tavu i pržimo s obje strane na srednje jakoj vatri. Prevrnite palačinke lopaticom.
- Pripremljene palačinke stavimo na papirnati ručnik tako da se mast malo upije.
Načini ukrašavanja jela
Sami fritters su ukusni i slatki, ali ako želite raznolika jela raznoliko poslužiti i poslužiti na stolu, evo nekoliko opcija ukrašavanja:
- Koristite džem, jer ga ima gotovo u svakom domu. Bilo koji voćni džem će učiniti.
- Palačinke s medom također će biti nevjerojatno ukusne.
- Kiselo vrhnje lagana krema od banana. Pomiješajte kiselo vrhnje sa šećerom od šećera ili šećerom pa dodajte kriške banane (ili bilo kojeg drugog voća).
- Palačinke možete preliti otopljenom čokoladom.
- Za svečani stol bit će zanimljiva ideja posluživanja s kavijarom, a može biti i bilo koja, po vašem ukusu.
- Rajčica sa sirom. Na palačinke širimo krišku rajčice, na vrhu pokrijemo sir. Možete uzeti topljeni sir ili tvrdi sir, samo vam je potreban da se sir dobro otopi. Pošaljite 30 minuta u mikrovalnu.
Video recept
U ovom ćete videozapisu vidjeti korak po korak kuhanje slatkih palačinki bez upotrebe jaja.
Pripremili smo jednostavno i ukusno jelo koje će mnoge podsjetiti na okus djetinjstva. Za takve palačinke trebate 10 minuta vremena i najmanje sastojaka. A koristeći savjete za ukrašavanje palačinki, dobit ćete prekrasno jelo na svečanom stolu. Koji recept najčešće koristite za pravljenje palačinki? Podijelite u komentarima i recite nam svoje mogućnosti posluživanja jela.
Učitavanje ...