Kako pravilno kuhati jaja sa tikvicama? Zbog korisnih svojstava i niskokaloričnih tikvica, jelo se može poslužiti za ručak i večeru, ne bojte se viška kilograma.
Tajne recepta
Prije nego što planirate kuhati takav omlet, razmislite o nekim nijansama:
- tikvice je bolje uzimati mlade, pomalo zelenkaste. Brže se kuhaju i imaju osjetljiv okus;
- ako ćete kuhati povrće prije kuhanja omleta, možete ih nasjeckati grubo, ako smjesu od jaja odmah izmiješate s povrćem, naribajte;
- dodajte još zelja - tikvice nemaju posebnu aromu.
Korisna svojstva tikvica
Tikvice - lako se probavljaju i nisu alergen. Stoga je pogodan ne samo za odrasle, već i za djecu.
Ovo povrće ima visok sadržaj vitamina A, C, PP, minerala (bakar, kalij, natrij, željezo), kao i šećera, škroba, proteina, vlakana i kiselina.
Ima antianemička i antialergijska svojstva, normalizira metabolizam vode i soli, čisti krv i pomaže krvnim žilama i srcu da rade, smanjuje rizik od raka. U njemu je malo grubih vlakana, pa ga mogu jesti osobe koje imaju bolesti želuca i crijeva. Korisno povrće za aterosklerozu, zatvor, hipertenziju.
Tikvice uklanja nepotrebnu tekućinu i soli iz tijela. A on je niskokaloričan: 20 kcal na 100 g, a ovo je samo božji dar za one koji žele smršavjeti.
Jela od tikvica možete kuhati u sporom kuhaču, tavi ili u pećnici.
Recepti omlet s tikvicama u laganoj šerpi
Ulje se ne koristi u kuvanju omleta s tikvicama u laganoj pećnici, pa će jelo biti dijetalno i zdravo.
S biljem i češnjakom
Trebat će vam:
- mlijeko - 2/3 čaše;
- jaja - 3 komada;
- tikvice - 1 komad;
- kopar - 100 g;
- peršin - 100 g;
- češnjak - 2 češnja;
- sol.
priprema
- Tikvice narežite na sitno rernu, nasjeckajte češnjak i začinsko bilje.
- Kombinirajte mlijeko, sol i jaja. Umutiti.
- U smjesu dodajte tikvice, začinsko bilje i češnjak. Sve promiješajte.
- Izlijte u zdjelu multicooker i kuhajte oko pola sata u načinu "Gašenje".
Češnjak ne samo da će dati prekrasan okus jelu, već će i vratiti imunitet, spasiti vas od raznih mikroba, jer čak i uz toplinsku obradu zadržava svoja korisna svojstva.
S rajčicama
Možete raznolika jela i kuhati omlet s tikvicama i rajčicom.
Trebat će vam:
- jaja - 2 komada;
- brašno - 1 žlica;
- tikvice - 1 komad;
- rajčica - 1 komad;
- kiselo vrhnje - 1 žlica;
- češnjak - 3 češnja;
- kopar, sol.
priprema
- Tikvice narežite na rernu.
- Sitno nasjeckajte zelje i češnja češnjaka.
- Rajčicu narežite na krugove.
- Umutite kiselo vrhnje, sol, brašno i jaja. Dodajte češnjak i začinsko bilje, ponovo umutite.
- Tikvice pažljivo umiješajte u smjesu.
- Stavite smjesu u zdjelu, na vrh stavite krugove rajčice.
- Omlet kuhajte 35 minuta u načinu pečenja.
Sa kobasicom
Ako želite snažniji doručak, dodajte kobasicu. Odaberite sorte s niskim udjelom masti.
Trebat će vam:
- jaja - 3 komada;
- mlijeko - 0,5 šalice;
- kobasica - 300 g;
- zelje, papar, sol.
priprema
- Kobasicu narežite na kvadrate.
- Mljevenje zelenila.
- Pomiješajte jaja, bilje, mlijeko i tuku. Sol i papar smjesu.
- U posudu stavite kobasicu i ulijte smjesu od jaja.
- Nakon 30 minuta u načinu "Pečenje", jelo se može konzumirati.
Pećnice s tikvicama u pećnici
U pećnici su i jaja jednako ukusna. Istina, bit će gušća i manje prozračna.
Fritatta
Ovo je omlet s najmanje dva punila. Glavnim sastojcima možete dodati ljutu papriku i rajčicu.
Trebat će vam:
- jaja - 3 komada;
- slatka paprika - 2 komada;
- tikvice - 1 komad;
- brašno - 1 žlica;
- rajčica - 1 komad;
- luk - 1 komad;
- mlijeko - pola čaše;
- sol, papar.
priprema
- Tikvice narežite na duge kriške.
- Izrežite papar i luk na kockice, bolje je uzeti papar crvenu i žutu - bit će ljepši.
- Mljevenje zelenila.
- Iz rajčice skinite koru i narežite na kockice.
- Pržite luk, dodajte tikvice i pirjajte dok ne omekša.
- Umiješajte jaja sa solju, paprom, brašnom i mlijekom.
- Stavite pripremljeno povrće i zelje u oblik. Ulijte smjesu od jaja.
- Kuhajte u pećnici na 160 stepeni 25 minuta.
- Fritatta će ispasti svijetla i zasićena.
Sa sirom
Omlet s tikvicama i sirom ima začinjen okus, a ostaje lagan i dijetaran.
Trebat će vam:
- jaja - 2 komada;
- mlijeko - pola čaše;
- tikvice - 1 komad;
- tvrdi sir - 80 g;
- sol, muškatni oraščić, papar.
priprema
- Povrće nasjeckajte i pirjajte dok ne omekša.
- Sir naribajte na krupnoj rerni.
- Umutite jaja, sol, muškatni oraščić, papar, mlijeko.
- Pomiješajte komadić smjese sira, tikvice i jaja.
- Stavite smjesu u kalup, po vrhu pospite ostatak sira.
- Pecite u pećnici oko 25 minuta.
S sirom
Kombinacija ovih proizvoda čini se neobičnom. Zapravo je vrlo ukusan, osim toga, skuta je vrlo korisna. Sadrži puno kalcija i fosfora potrebnih našim zubima i kostima. Uz to, tikvice sadrže esencijalne aminokiseline (triptofan i metionin). Povoljno djeluju na živčani sustav, normaliziraju rad žuči i imaju hematopoetska svojstva.
Trebat će vam:
- jaja - 3 komada;
- posni sir - 130 g;
- tikvice - 600 g;
- češnjak - 3 češnja;
- sol, papar, peršin.
priprema
- Naribati tikvice.
- Nasjeckajte češnjak i peršin.
- Umiješajte jaja, papar i sol.
- U smjesu jaja dodajte skuto, tikvice, začinsko bilje i češnjak. Promiješati.
- Stavite masu u kalup i pecite 20 minuta na srednjoj temperaturi.
S kupusom
Kupus i tikvice dobro se kombiniraju. Stoga, ako želite dodati više povrća u omlet, koristite ga.
Trebat će vam:
- jaja - 2 komada;
- luk - 1 komad;
- rajčica - 1 komad;
- kiselo vrhnje - 1 žlica;
- tikvice - 400 g;
- kupus - 400 g;
- zelje, sol, papar.
priprema
- Tikvice narežite na krupno rešetku.
- Nasjeckajte luk i pržite.
- Iz rajčice skinite koru i narežite na kockice.
- Kupus sitno nasjeckajte.
- Mljevenje zelenila.
- Umutite jaja sa kiselim vrhnjem, solju i paprom.
- Kuhajte kupus s tikvicama dok ne omekša, dodajte luk, rajčicu i ostavite još 5 minuta.
- Pomiješajte povrće i začinsko bilje sa smjesom jaja.
- Izlijte u tavu i pecite 25 minuta.
Tikvice dobro idu s jajima. Stoga će biti i umućena jaja sa tikvicama ukusan i zdrav izbor.
Učitavanje ...