Kuhinjski uređaji i pribor
- plinska peć ili ploča za kuhanje;
- kuhinjske vage;
- žlica;
- nož;
- daska za rezanje;
- tava s poklopcem;
- lopata;
- gruba renda;
- dubok kapacitet;
- vilica;
- tanjur za večeru.
Sastojci
- Tikvice - 120 g
- Pileće jaje - 2 kom.
- Brašno - 1 žlica. l.
- Sol - 1 prstohvat
- Mljeveni crni papar - 1 prstohvat
- Suncokretovo ulje - 1,5 tbsp. l.
- Maslac - 10 g
Korak kuhanja
- 120 g tikvica operemo pod tekućom vodom, osušimo i zajedno s kožom narežemo u duboku posudu.
- U mljevenu tikvicu razbijte 2 pileća jaja, dodajte 1 veliku prstohvat soli, 1 prstohvat mljevenog crnog papra i dobro izmiješajte vilicom dok ne postane glatko.
- Dodajte 1 žlicu. l. brašno i opet sve izmiješajte vilicom tako da ne bude grudica.
- Ulijte u tavu 1,5 tbsp. l. suncokretovo ulje i stavite da se zagrije na srednjoj vatri.
- Kad se ulje zagrije, dodajte mu 10 g maslaca i pričekajte da se rastopi.
- Kad se suncokretovo ulje pomiješa s maslacem, nježno sipati našu smjesu tikvica u tavu, pokriti poklopcem, smanjiti vatru na minimum i pržiti s jedne strane dok ne porumeni oko 10 minuta.
- Kad je jedna strana omleta postala primamljivo smeđa, preokrenite je lopaticom na drugu stranu, ponovo je pokrijte i pržite oko 5-7 minuta dok ne poprimi istu zlatno smeđu boju s obje strane.
- Kad je površina postala smećkasta, isključite vatru, omlet stavite na tanjur za večeru, malo ohladite i poslužite.
Važno!Da ovo jelo bude hranjivije i aromatičnije, tijekom kuhanja u smjesu možete dodati nekoliko perja sitno nasjeckanog zelenog luka i nekoliko minuta prije prženja pospite naribani sir ili sir. Da biste dobili veličanstven omlet, trebate pobijediti jaja s malom količinom mlijeka, ali takve će akcije povećati ukupni broj kalorija.
Video recept
Pregledavanje video recepta pomoći će vam razjasniti trenutak miješanja sastojaka ili prženje omleta u tavi i reći vam koje boje gotovog jela treba biti.
Ovo ukusno i zdravo jelo je i dijetalno, tako da ga možete sigurno jesti za one koji su na dijeti. Glavna stvar koju treba zapamtiti je da je za takvu omletu najbolje uzeti mlade tikvice: odlikuje ih zelenkasta koža, koja se zatim svijetli. Ako niste mogli pronaći mlado povrće, samo odrežite koru. Kako biste jelu učinili mirisnije, možete mu dodati sitno sjeckani zelje, počevši od zelenog luka i završavajući s koparima. Da bi jelo bilo ljepše, narežite tikvicu uz pomoć rezača povrća na tanke trake, tada će povrće stvoriti neobičan uzorak. Sviđa li vam se ovo jednostavno i zdravo jelo? Jeste li to pokušali učiniti sami? Ako imate iskustva u pripremi takvog jela, recite nam u komentarima koja su druga hrana i bilje koje ste pokušali dodati njemu, kao i koje glavno jelo ili umak po vašem mišljenju ide ukusno.
Učitavanje ...