Prednosti kefira
Korisna svojstva kefira određena su sadržajem laktokultura-prebiotika. Kombinacija različitih mikroorganizama pomaže poraziti patogene bakterije. Ovaj napitak s fermentiranim mlijekom sadrži i vitamine A, D te fosfor i kalcij.
Piće je neophodno kod želučanih i crijevnih infekcija, disbioze, oslabljenog imuniteta, nedostatka vitamina, bolesti gušterače i jetre. Povoljno djeluje na živčani sustav, ublažava razdražljivost, poboljšava probavu i snižava kolesterol u krvi.
Korisno je za one koji žele smršavjeti, jer pomaže uspostaviti metabolizam, uklanja toksine i druge proizvode propadanja iz tijela. Istodobno, njegova kalorijska vrijednost je mala - 59 kcal na 100 g.
Jednostavni recepti za omlet na jogurtu
Sa sirom
Ovo je klasičan recept za kefir omlet sa sirom. Mnogi se pitaju je li moguće napraviti omlet s fermentiranim pečenim mlijekom, na to pitanje nema točnog odgovora, samo trebate eksperimentirati.
Trebat će vam:
- kefir - 2 žlice;
- jaja - 2 komada;
- sir - 30 g;
- sol, papar, bilje.
priprema
- Umutite jaja sa solju i paprom, postepeno sipajući piće.
- Sir naribajte i umiješajte u smjesu od jaja.
- Izlijte u tavu i kuhajte 10 minuta.
- Samljeti zelje i posipati gotovom omletom.
Možete kuhati u mikrovalnoj. Da biste to učinili, izlijte smjesu u kalup i kuhajte 5 minuta.
S rajčicama
Možete malo varirati recept i dodati sok od rajčice za sočnost.
Trebat će vam:
- jaja - 2 komada;
- kefir - 3 žlice;
- rajčica - 1 komad;
- suncokretovo ulje;
- papar, bilje, sol.
priprema
- Rajčicu narežite na krugove.
- Mljevenje zelenila.
- Stavite pripremljenu rajčicu u tavu i narežite je da isparava sok.
- Umutite jaja s kefirom, dodajte papar i sol, začinsko bilje.
- Ulijte smjesu u tavu i kuhajte 10 minuta.
Složeni recepti
Omlet od kefira i jaja možete kuhati s raznim povrćem, mesom i ostalim sastojcima.
Sa povrćem
Trebat će vam:
- tikvice - 1 komad;
- jaja - 2 komada;
- kefir - 3 žlice;
- zvonasta paprika - 2 komada;
- luk - 1 glava;
- suncokretovo ulje za prženje;
- zelje, sol, papar.
priprema
- Narezati papriku.
- Nasjeckajte luk.
- Tikvice narežite na tanke kriške.
- Nasjeckajte luk, pa dodajte tikvice i papar.
- Umutite jaja s kefirom. Sol i papar.
- Sitno nasjeckajte zelje i dodajte u smjesu od jaja.
- Sve dobro promiješajte i prelijte povrćem.
- Pržite 15 minuta.
Takav se omlet može pripremiti u sporom kuhaču. Povrće sitno nasjeckajte i ulijte u smjesu od jaja. Kuhajte u načinu "Pečenje" 25 minuta. U njegovoj pripremi ne koristi se ulje, pa nije samo korisno, već i pridonosi mršavljenju.
S patlidžanom
Ako volite ovo povrće, sljedeće jelo je za vas.
Trebat će vam:
- jaja - 3 komada;
- rajčica - 2 komada;
- kefir - 2 žlice;
- rukavica - 40 g;
- patlidžan - 1 komad;
- sirova dimljena slanina - 3 komada;
- sir s visokim topljenjem - 50 g;
- sol, ulje, papar.
priprema
- Patlidžan narežite na krugove i pospite krupnom soli. Ostavite 10 minuta.
- Pržite ga dok napola ne skuha.
- Umutite jaja s kiselo-mliječnim napitkom, solju i paprom.
- Izlijte smjesu od jaja u drugu tavu i grijete 3 minute.
- Na omlet stavite patlidžan, narezanu slaninu i naribani sir.
- Premažite drugim dijelom smjese od jaja i kuhajte još 10 minuta.
- Poslužite uz rajčicu i rukulu.
Sa škampima
Ovaj kefir omlet, kuhan u tavi, ima originalan okus. Kozice su također vrlo zdrave. Sadrže puno proteina, raznih vitamina i minerala. Upotreba škampi blagotvorno utječe na štitnjaču, krvožilni sustav i imunitet. A škampe su malo kalorične. Stoga će se takvom omletu svidjeti gubitak kilograma.
Trebat će vam:
- škampi - 70 g;
- jaja - 2 komada;
- zelje, sol;
- kefir - 2 žlice.
priprema
- Ogulite i skuhajte škampe.
- Umutite jaja kefirom. Sezona sa soli.
- Ulijte masu u tavu.
- Kad je malo zgrabi, ravnomjerno rasporedite škampe.
- Pospite nasjeckanim začinskim biljem i kuhajte 10 minuta.
Ovo jelo može se pripremiti u pećnici. Da biste to učinili, stavite škampe u posudu za pečenje, prekrijte masom od jaja i pospite začinskim biljem. Pecite 10-15 minuta.
S gljivama od porcije
Ovaj omlet će se svidjeti ljubiteljima gljiva. Treba koristiti gljive, kako ne bi pokvarili okus.
Trebat će vam:
- jaja - 2 komada;
- šalotke - 1 komad;
- kefir - 2 žlice;
- juneće gljive - 3 komada;
- sir - 30 g;
- maslac - 2 žlice;
- papar, pepeljara, ulje, sol.
priprema
- Sitno nasjeckajte luk i prodinstajte u ulju s paprom i solju.
- Gljive narežite i dodajte mekom luku. Kuhajte 5 minuta.
- Umutite jaja sa sirom, fermentiranim mlijekom, solju i paprom.
- Izrežite pekmez i umiješajte u smjesu od jaja.
- Smjesu izlijte u gljive i kuhajte 10 minuta.
S krumpirom i kobasicama
Ova opcija jela je vrlo zadovoljavajuća. To uključuje i povrće i mesne proizvode.
Trebat će vam:
- jaja - 2 komada;
- krumpir - 1 komad;
- kobasice - 2 komada;
- luk - 1 glava;
- kefir - 3 žlice;
- rajčica - 1 komad;
- sir - 100 g;
- zelje, sol;
- suncokretovo ulje - 2-4 žlice.
priprema
- Krumpir narežite na kockice i pržite ih u tavi.
- Nasjeckajte luk i dodajte krumpiru.
- Kobasice nasjeckajte nasumično i dodajte u tavu.
- Nasjeckajte rajčicu, kombinirajte s povrćem i kobasicama.
- Sitno nasjeckajte zelje.
- Sir naribajte.
- Umutite jaja s kefirom i solju. Umiješajte zelje i izlijte masu u tavu.
- Po vrhu pospite sir.
- Kuhajte na laganoj vatri.
Tako lako kuhamo omlet s kefirom.
Pržena jaja
Za promjenu možete kuhati kajgana s kefirom.
Trebat će vam:
- kefir - 1,5 šalice;
- jaja - 4 komada;
- češnjak - 2 češnja;
- ulje, zelje, sol.
priprema
- Umutite jaja sa solju i izlijte u tavu. Ako volite pržena jaja, nježno sipajte jaja kako ne biste oštetili žumanjke. Sol na vrhu.
- Pržite do zlatno smeđe boje.
- Zatim nasjeckajte češnjak i bilje, pomiješajte s kefirom.
- Umućena jaja stavite na tanjur i prelijte kefirovim umakom.
Možete eksperimentirati i koristiti razne recepte za omlet. Kefir je niskokalorično i zdravo piće. Stoga, ako želite postati vitkiji, češće ga koristite u kuhanju.
Učitavanje ...