Zdrav doručak: 6 najboljih recepata za omlet s povrćem

Prednosti povrća

Svako povrće ima svoj jedinstveni skup korisnih elemenata i jedinstvenih svojstava.

• Cvjetača. Ima puno bjelančevina, natrija, fosfora, kalcija, željeza, magnezija i kalija, vitamina A, PP, C. Sprečava razvoj artritisa, bolesti srca, krvnih žila, štiti crijeva i želudac od čira i tumora.
• Briselske klice. Sadrži vitamine skupine B, aminokiseline, mineralne soli, enzime. Koristan je kod dijabetesa, hipertenzije, aritmija, ima antikancerogena, imunostimulirajuća, protuupalna, antitoksična svojstva;
• Kupus od brokule Inhibira rast stanica raka, jača krvne žile i čisti tijelo od toksina. Neophodna je za prevenciju gastritisa i ateroskleroze. Karotenoidi sadržani u njemu su dobri za oči;
• Zeleni grašak. Bogata je vitaminima PP, A, H, B skupine, sadrži minerale - cink, bor, selen, krom, klor, sumpor, natrij, fosfor, pomaže u regulaciji kardiovaskularnog sustava, uklanja oticanje, poboljšava rad mozga i usporava proces starenja;
• Bugarski papar. Sadrži betakaroten i vitamin C, kalij, bakar, selen i cink. Pomaže kod nesanice, stresa, oštećenja pamćenja. Neophodan je za slab vid, jača kapilare, promiče njihovu elastičnost;
• Mrkva. Sastav uključuje vitamine D, E, K, PP, provitamin A, bakar, kolbanat, fosfor, mangan, razne kiseline i ulja. Koristi se za loš vid, anemiju, kožne bolesti, kardiovaskularne bolesti. Ima koleretsko, anthelmintičko, analgetsko svojstvo;
• Luk. Sastav uključuje mnogo minerala i vitamina. Izbjegava prehlade, razne zarazne bolesti. Normalizira vodeno-slanu ravnotežu tijela, jača imunološki sustav;
• Tikvice. Sadržaj vitamina C i karotena je visok, to određuje njegovo jačanje svojstva. Normalizira ravnotežu vode i soli, korisna je kod stagnacije žuči, kolecistitisa, lošeg rada jetre, jačanja srčanog mišića;
• Luk od marelice. Ima mnogo B vitamina, bakra, kalija i cinka. Smanjuje šećer u krvi, smiruje živčani sustav, uklanja kamenje iz bubrega, blagotvorno utječe na mušku potenciju, koristan je za zube;
• Špinat. Sadrži puno vitamina i minerala, a istovremeno ima vrlo malo kalorija: 20 kcal na 100 g. Stimulira crijeva, produžuje mladost stanica, jača krvne žile, vid. Korisno kod anemije, hipertenzije, tuberkuloze, iscrpljenosti, zatvor, gastritisa.

Kalorični sadržaj omlete u povrću ovisi o skupu sastojaka, ali u prosjeku iznosi oko 185,78 kcal na 100 g proizvoda. Zahvaljujući tome, jelo mogu konzumirati za večeru oni koji slijede svoju figuru.

Omlet od povrća u pećnici sa fotografijom

Omlet s pirjanim povrćem u pećnici ispada bujan, ukusan i zdrav.

Trebat će vam:

• mlijeko - pola čaše;
• jaja - 2 komada;
• mrkva - 1 komad;
• paprika zvona - 1 komad;
• brokula - 200 g;
• poriluk - pola stabljike;
• tikvice - 200 g;
• sir - 100 g;
• sol, papar.

priprema

1. Izrežite povrće i pržite ih na ulju 5-7 minuta.
2. Kupus dodajte zadnji, dodajte malo vode i pirjajte 7 minuta.
3. Pripremljeno povrće stavite u posudu za pečenje.
4. Posolite jaja, dodajte mlijeko, posolite i prelijte povrćem.
5. Omlet pecite 15 minuta na temperaturi od 190 stupnjeva.
6. Sir naribajte na rerni, 3 minute prije kuhanja pospite omletom po njemu.

Recepti pečeni u tavi

Uz grah, papriku i sir

Trebat će vam:

• zeleni grah - 50 g;
• paprika zvona - 100 g;
• jaja - 3 komada;
• Parmezan - 50 g;
• maslac - 20 g;
• papar, sol.

priprema

1. Povrće narežite na male komadiće i pržite.
2. Umutite jaja, sol i papar.
3. Ulijte jaja u tavu i pržite na srednje jakoj vatri 7 minuta.
4. Pospite naribanim sirom i ostavite još 2 minute na vatri.

Uz poriluk i špinat

Trebat će vam:

• jaja - 4 komada;
• špinat - 100 g;
• poriluk - 150 g;
• sezamovo ulje - 100 g;
• sol.

priprema

1. Luk i špinat narežite na trakice.
2. Umutite jaja, sol.
3. Dodajte pripremljeno povrće i promiješajte.
4. Ulijte ulje u tavu i sipajte omlet.
5. Pržite s obje strane.

Sa smrznutim povrćem

Ako vam se žuri, pripremite omlet sa smrznutim povrćem. Možete odabrati bilo koje povrće ili mješavinu.

Trebat će vam:

• jaja - 3 komada;
• mlijeko - pola čaše;
• smrznuto povrće - 1 paket;
• sol, zelje.

priprema

1. Povrće pirjajte 5 minuta, a zatim pirjajte još 7 minuta.
2. Posolite jaja, dodajte mlijeko i dobro tucite.
3. Sitno nasjeckajte zelje, pomiješajte sa smjesom jaja.
4. Ulijte smjesu u tavu.
5. Kuhajte 6-8 minuta.

Kuhanje u mikrovalnoj pećnici

Je li moguće kuhati omlet s mlijekom bez kore? Ako želite napraviti jelo brzo, ali bez kore, skuhajte ga u mikrovalnoj.

Trebat će vam:

• jaja - 3 komada;
• mlijeko - pola čaše;
• špinat - 100 g;
• Bugarski papar - 1 komad;
• zeleni grašak - 50 g;
• sol.

priprema

1. Umutite jaja s mlijekom mikserom, sol.
2. Samljeti papar i špinat.
3. Svo povrće pomiješajte s jajetom smjesom i izlijte u kalup.
4. Mikrovalna pećnica 7-10 minuta.

Omlet u polaganom kuhaču

Ako brinete o svom zdravlju i figuri, pripremite omlet s povrćem u laganoj ploči bez dodavanja ulja.

Trebat će vam:

• jaja - 2 komada;
• cvjetača - 100 g;
• Bruxelles klice - 100 g;
• mrkva - 100 g;
• zeleni grašak - 50 g;
• mlijeko - 200 ml;
• sol, soda, kopar.

priprema

1. Mrkvu naribajte.
2. Rastopite kupus na cvjetove.
3. Pržite povrće, kuhajte u sporoj rerni u režimu "odreska" 7 minuta.
4. Umutite jaja s mlijekom i solju. Dodajte soda na vrh noža i ponovo umutite.
5. Sitno nasjeckajte kopar i dodajte smjesi.
6. Ulijte svu smjesu od jaja.
7. Nakon 10 minuta u načinu "Gašenje", omlet će biti spreman.

Sada znate kuhati omlet s povrćem u tavi, u pećnici, sporom štednjaku i mikrovalnoj. Odaberite svoj omiljeni recept i kuhajte ukusno za sebe i voljene!

Ostali recepti za jaja