Kuhanje omleta sa sirom: 5 recepata s raznim punjenjem

Omlet je u više navrata pomagao domaćicama kada je potrebno skuhati srdačan doručak bez trošenja puno vremena. Prozračno srdačno jelo je najbolja opcija za one koji prate figuru i za one koji vole dobar doručak. Prvi je tradicionalni recept sa sirom, drugi - punjen šunkom, povrćem, sirom i začinskim biljem. Kalorični sadržaj omleta sa sirom je samo 150 kcal.

7 tajni kuhanja

Kako pravilno kuhati omlet sa sirom? Sljedeća pravila pomoći će vam da postignete željeni rezultat.

1. Ispravno umutite. Da bi omlet bio u formi, zasebno tucite bjelanjke i žumanjke. Pjenasto umutite bjelanjke i postepeno dodajte žumanjke, bez zaustavljanja tučenja.
2. Koristite brašno. To će vam pomoći da jelo postane gusto i prozračno. Ne pretjerujte, inače će ispasti ne ukusno.
3. Točne proporcije. Po jajima ne uzimajte više od 1,5 žlica mlijeka ili vode. Uz umjereno korištenje tekućine, omlet zadržava svoj oblik.
4. Temperaturni način rada. Optimalna temperatura za kuhanje omleta sa sirom u pećnici je 180-2000. Tada se jelo ravnomjerno peče i poprima veličanstven oblik.
5. Dodajte kiselo vrhnje da dobije kremast okus. Za 4 jaja dovoljne su 2 žličice.
6. Koristite dvije vrste ulja. Pržite jaja u maslinovom (suncokretovom) maslacu i vrhnju za stvaranje blagog okusa.
7. Na kraju kuhanja dodajte zelje. Tako ćete sačuvati vitamine, okus i aromu zelenila.

Recepti s sirom od sira

Kuhanje omleta sa sirom u tavi zahtijeva određenu vještinu. Pržite masu jaja s jedne strane, nježno je okrenite, a drugu pržite.

Uz rajčicu i bilje

Recept uključuje upotrebu topljenog sira. Dodatak rajčice i bilja jelo obogaćuje vitaminima, a odsutnost luka i češnjaka u njemu čini optimalnim za doručak. Značajka ovog recepta za omlet s topljenim sirom je ta što se tijekom pripreme sir potpuno rastopi, a rajčice zadržavaju svoj oblik i ne raspadaju se.

Trebat će vam:

• pileća jaja - 5 komada;
• rajčica - 2 komada;
• topljeni sir - 1 komad;
• maslinovo ulje - 2 žlice;
• zeleno;
• začini.

priprema

1. Odvojite žumanjke i tikvice.
2. Izmrvite vjeverice vilicom. Dodajte žumanjke i začine.
3. Izrežite krem ​​sir na male kocke. Dodajte u smjesu jaja i promiješajte.
4. Rajčicu narežite na kriške. Istisnite u posudu da sok pusti.
5. Rajčice prelijte masom od jaja-sira, poklopite, pržite dok ne omekša.

Poslužite vruće s umakom od kiselog vrhnja i sjeckanim začinskim biljem.

Omlet roll

Nudimo pripremiti originalnu omletnu rolu s krem ​​sirom, koja će ukrasiti ležerni i svečani stol. Važno je pridržavati se recepta i pripremiti elastični kolač od jaja koji će se lako uviti u kolut.

Trebat će vam:

• pileća jaja - 2 komada;
• voda - žlica;
• kiselo vrhnje - 2 žlice;
• češnjak - 1 češanj;
• topljeni sir 1 komad;
• kopar i peršin - 4 grane;
• začini.

priprema

1. Pomiješajte jaja, vodu i začine vilicom dok ne porumene.
2. Dno i stranice duboke tave namažite uljem, zagrijte.
3. Ulijte smjesu od jaja i pržite s obje strane na laganoj vatri dok se ne skuha.
4. Nasjeckajte češnjak i začinsko bilje.
5. Izmiksajte krem ​​sir i dodajte mješavini začinskog bilja i češnjaka.
6. Ohladite omlet, stavite ga na dasku za rezanje, ravnomjerno rasporedite nadjev po površini i valjajte kolut.
7. Stavite u hladnjak na 1,5 sata. Servirajte roladu narezanu na porcije.

Recepti za sporo kuhanje

Prozračni parni omlet savršen je obrok za one na dijeti. Da li je moguće kuhati ukusnu omlet sa sirom u polaganom kuhaču? Naravno! Koristite naš jednostavan recept!

Parni sir

Trebat će vam:

• pileća jaja - 2 komada;
• mlijeko - 2 žlice;
• tvrdi sir - 70 g;
• šunka - 50 g;
• maslac - 2 žlice;
• rajčica - 1 komad;
• peršin - 4 grane;
• začini.

priprema

1. Umutite jaja s mlijekom i začinima.
2. Sir naribajte, šunku i rajčicu narežite na kockice.
3. Stavite nadjev u keramičke posude za pečenje prethodno podmazane maslacem.
4. Nadjev prelijte masom od jaja i mlijeka. Napunite kalupe 1/3. Tijekom kuhanja masa se diže.
5. Namjestite kalupe u zdjelu za pripremu multikokera. Kuhajte na pari 15 minuta. Ohladu ohladite bez otvaranja poklopca.
6. Omlet sira pospite biljem. Poslužite uz ražene tost.

Rustični omlet

Kuhanje omleta sa sirom, rajčicom i gljivama neće vam trebati puno vremena, a rezultat će vas ugodno iznenaditi!

Trebat će vam:

• pileća jaja - 4 komada;
• tvrdi sir - 70 g;
• šampinjoni - 150 g;
• rajčica - 2 komada;
• luk
• maslinovo ulje - 2 žlice;
• začini.

priprema

1. Šampinjone narežite, blanširajte u slanoj vodi.
2. Nasjeckajte luk, pomiješajte s gljivama, pržite na ulju u zdjeli s više kuhala, koristeći funkciju "Fry".
3. Penajte jaja. Dodajte gljive i začine, dobro promiješajte.
4. Rajčicu narežite na krugove.
5. Naribajte sir.
6. Izlijte mješavinu jaja i gljiva s lukom u zdjelu za kuhanje. Na vrh stavite rajčicu i naribani sir.
7. Poklopite, kuhajte u načinu "prženja" 15 minuta.
8. Ohladite bez otvaranja poklopca. Poslužite s povrćem i maslinama na toplom tanjuru.

Možete skuhati omlet sa sirom i kobasicom prema sličnom receptu - muškarcima će se svidjeti. Za dijetalnu opciju koristite kuhanu teletinu ili pileća prsa.

Složeni omlet u pećnici

Kad pečete omlet sa sirom u pećnici, jaja dobivaju zlatno smeđu boju. Koristite nadjev od šunke, povrća i sira.

Trebat će vam:

• pileća jaja - 6 komada;
• rajčica - 3 komada;
• mlijeko - 2/3 čaše;
• šunka - 70 g;
• luk - 1 komad srednje veličine;
• maslac - 2 žlice;
• zelje - 4-5 grana;
• začini.

priprema

1. Ogulite rajčice s kože uronite u kipuću vodu na 20 sekundi. Izrežite na trakice.
2. Sjeckajte luk u pola prstena. Pržite u tavi do zlatne boje.
3. Dodajte rajčicu i začine, pržite dok ne puste sok.
4. Jaja mlekom razmutite vilicom.
5. Šunku narežite na trakice.
6. U masnu posudu za pečenje stavite rajčicu, luk i šunku. Ulijte u masu jaja i mlijeka.
7. Pecite 35-40 minuta na temperaturi 2000.

Omlet poslužite sa sirom, šunkom i rajčicama zagrijanim uz laganu salatu od svježeg kupusa i paprike.

Pristalice zdrave prehrane savjetuju se da ne prže povrće. Izrežite ih na male komade, položite na dno kalupa i napunite smjesom od jaja. Gotovo jelo dobit će ugodnu kiselost.

Sada znate kako kuhati omlet sa sirom u tavi, u pećnici ili sporom štednjaku prema tradicionalnom receptu i s raznim punjenjem. Koristite predložene recepte za stvaranje vlastitih kulinarskih remek-djela!

Ostali recepti za jaja