Kako naučiti kuhati ukusnu omlet od špinata 🍳

Kuhinjski uređaji i pribor: tava, daska za rezanje, nož, zdjela za miješanje sastojaka.

Sastojci

Korak kuhanja

1. Jedna hrpa svježeg zelenog špinata pere se pod tekućom vodom, dajemo vrijeme da se tekućina ostavi, izrezati na velike komade na dasci za rezanje, ukloniti sa strane.
   
2. Na zagrijani tanjur stavimo tavu, u nju stavimo 30 grama maslaca. Pustite da se ulje ugrije.
   
3. Kad se ulje zagrije, stavite špinat u tavu, pržite ga. Po vrhu pospite špinat jednom prstohvatom crnog papra. Nastavite pržiti špinat, neprestano miješajući, sve dok se značajno ne smanji u volumenu. To radimo na srednjoj vatri da se proizvod ne pregori, naime da se malo ugasi.
   
4. U posebnu zdjelu ulijemo dva pileća jaja, ulijemo dvije žlice svježeg mlijeka. Uzmimo vilicu ili bič i tučemo smjesu dok ne dobijemo homogenu masu. Jaja malo posolite mlijekom, doslovno četvrtinu žličice soli.
   
5. Kad je špinat u tavi došao do željenog stanja, smanjio se u volumenu, ali ostao je zelen, bez gubitka vitaminskog sastava, prelijte mlijekom i jajetom smjesom, a posudu prekrijte poklopcem.
   
6. Ostavite tavu s omletom na srednje jakoj vatri dok se ne skuha.
   
7. Pod slavinom, jednu ljutu čili papriku, izrežite je na tanke kriške na dasci za rezanje. Kad je omlet spreman, dodajte nasjeckane čili paprike na vrhu za oštar okus i malo ukrasite jelo.
   

Korisni savjeti

• Prilikom odabira sastojaka za omlet obratite pažnju na njihovu svježinu.
• Zelena salata treba biti zelena, bez suhoće, ne spora, ali zelena i sočna. Dobro je ako je zelenilo koje ste sami uzgajali u svom vrtu ili ljetnoj kućici.
• Pokušajte kupiti pileća jaja od onih proizvođača i prodajnih mjesta gdje ste to već radili i uvjereni ste u kvalitetu i svježinu proizvoda. Obratite pažnju na označavanje jaja gdje su naznačeni uvjeti prodaje. Ne kupujte ustajale, istekle proizvode, to će se negativno odraziti na okus gotovog jela.
• U mješavinu mlijeka i jaja možete dodati bilo koje začine koje vam je draže.
• Napravite tako brz, jednostavan obrok za doručak ili večeru. Vrlo je zadovoljavajuća, često se koristi u dijetama za mršavljenje.
• Ako ne volite začinjenu hranu, čili paprike možete zamijeniti papričicama, također narezanim na male tanke kriške.

Video recept

Iz materijala u ovom videu upoznajte se s jednostavnim brzim receptom za pravljenje omleta. Vidjet ćete kako pripremiti sastojke za upotrebu, saznat ćete njihov broj za kuhanje omleta.

Ostali recepti za jaja