Kuhinjski uređaji i pribor:
- dvostruki bojler;
- kuhinjske vage;
- dvije male zdjele;
- vilica;
- silikonski kalupi;
- nož;
- daska za rezanje.
Sastojci
| proizvod | broj |
| pileće jaje | 2 kom |
| mlijeko | 3-4 žlice. l. |
| sol | prstohvat |
| zelenilo | po ukusu |
| smrznuto povrće pomiješati | 100 - 200 g po želji |
Korak kuhanja
- Da biste pripremili parne omlete, pripremite sve potrebne proizvode i dvostruki kotao. Dvije porcije se pripremaju od naznačene količine proizvoda, a vi možete varirati količinu sastojaka za pripremu jedne porcije omleta. Da biste pripremili dvije porcije, pobijte svako jaje u zasebnim zdjelama.
- Dodajte 1-1,5 tbsp. l. mlijeko i malo soli po želji.
- Svako jaje treba dobro protresti vilicom do jednolične konzistencije. Za miješanje nemojte koristiti mikserom, šlagom ili mikserom jer obilnije i snažnije šlag razbija strukturu jajeta, a omlet nakon pečenja bit će manje veličanstven.
- U jednu smjesu za omlet dodajte 100-120 g biljne smjese. Povrće birajte po vlastitom nahođenju. Ako uzmete smrznutu smjesu, preporuča se odmrznuti je malo unaprijed, izrezati svježe povrće na male komadiće i kriške kako bi se dobro kuhalo. Jaje dobro promiješajte s povrćem. Po volji možete koristiti ne samo povrće, već i sir ili razne mesne proizvode. Ako želite koristiti svježe meso, tada će ga prvo trebati kuhati ili pržiti, nasjeckati i tek potom dodati smjesi omleta.
- Pripremite dva silikonska kalupa u kojima će se kuhati omlet. Ako ih prvi put koristite, lagano ih namažite biljnim uljem. Ako ih već kuhate ponovo, to nije potrebno. Izlijte smjesu omleta u kalupe.
- Ulijte potrebnu količinu vode u dvostruki spremnik, a omlete stavite u jednu od zdjela. Vrijeme kuhanja postavite na 10 minuta. Nakon 10 minuta, temeljito pomiješajte sadržaj omletnog oblika s povrćem, uključite dvostruki kotao još 5 minuta.
- Nakon kuhanja izvadite kalupe, ostavite ih da se malo ohlade i omlet možete prenijeti na ploške. Prije posluživanja sitno nasjeckajte hrpu svježeg začinskog bilja i pospite ga svakom porcijom. Posluživanje takvog jela najbolje je za doručak, uz svježe povrće ili laganu salatu. Također možete ponuditi cjelovite žitarice ili zdravice.
Važno! Ako nemate dvostruki bojler, ali želite pariti omlet, koristite jednostavan dizajn koji oponaša ovaj postupak. Da biste to učinili, na tavu stavite metalni dodatak za vodu i ulijte malu količinu vode, tako da ima dovoljno prostora za cirkulaciju pare. Ostavite da voda proključa, a zatim limenke omleta stavite u fil i stavite na poklopac. Kuhanje bi trebalo biti otprilike u isto vrijeme.
Video recept
Video recept prikazuje detaljan slijed pripreme omleta pomoću dvostrukog kotla.
Kuhate li često omlet za doručak? Kako vam se sviđa rezultat kuhanja ovog jela s dvostrukim bojlerom? Volite li omlet napravljen na ovaj način ili klasičan u tavi? Podijelite svoje misli s nama.
Učitavanje ...