Ukusna biljna lazanje, jednostavna, zdrava i vrlo ukusna 🥧

Kuhinjski uređaji i pribor: štednjak, tava, lopatica, daska za rezanje, nož, zdjela, žličica i žlica, posuda za pečenje, rerna, pećnica.

Sastojci

Beli papar	1 kom
žarulja	1 kom
tikva	1 kom
bosiljak	2 žlice. l.
Biljno ulje	100 ml
sol	po ukusu
Talijansko bilje	1 žličica
Mljeveni crni papar	po ukusu
Umak od rajčice	100 ml
Lasagna listovi	4 kom
sir	150 g

Korak kuhanja

1. Luk sitno nasjeckajte. Zagrijte nekoliko žlica biljnog ulja u tavi (ukupno će trebati oko 100 ml ulja), tamo stavite luk i pržite dok ne postane proziran. Premještamo u zdjelu.
   
2. Sitno nasjeckajte papriku - 1 komad. Pržite papar u biljnom ulju, posipajte lukom.
   
3. Izrežite na male kockice tikvice. Tikvice pržite i stavite luk i papar.
   
4. Izrežite 2 žlice. l. bosiljak, dodajte u povrtnu smjesu. Dodajte sol i crni papar po ukusu, sve dobro promiješajte.
   
5. Na dno posude za pečenje (bolje je uzeti čašu - može se poslužiti i u tablici) nanosimo tanki sloj umaka od rajčice (trebat će 100 ml).
   
6. Posipajte sloj povrća - otprilike trećinu ukupne mase. Zatim položite sloj listova za penjanje (trebat će im 4 komada). Važno je da povrće potpuno prekrijete pastom i odvojite komade koji vam trebaju u veličini. Štoviše, svaki sloj listova treba presavijati na različite načine kako se lazanje ne bi raspadalo tijekom hranjenja.
   
7. Listove premažite umakom od rajčice. Opet širite biljnu smjesu - trećinu ukupne mase.
   
8. Na grožđu naribamo 150 g sira. S sljedećim slojem prelijte 100 g naribanog sira.
   
9. Rasporedite plahte za lazanje. Premažite ih umakom od rajčice. Posjedujemo posljednju porciju povrća. Gornji sloj - 50 g naribanog sira. Postavite kalup u prethodno zagrijanu pećnicu na 180ºS na 40 minuta. Gotovo jelo ukrasite listom bosiljka. Možete ga poslužiti za 10 minuta - tako da se „uhvati“.
   

Korisni savjeti

• Za ovaj recept kupite listove lazanje, koje ne treba kuhati.
• Umak od rajčice može se kupiti gotov, ali po želji, lako ga je sami kuhati kuhanjem rajčice sa začinima i bosiljkom na laganoj vatri, a zatim tucite mikserom.
• Idealno se mocarela koristi u penjanju, ali u principu se može uzimati bilo koji sir.
• Ne bojte se eksperimentirati - dodajte svoje omiljeno povrće u biljnu smjesu. Na primjer, patlidžan će dodati pikantnost jelu.
• Ne zaboravite da je svježe pripremljena lazanica posebno ukusna. Nakon zagrijavanja okus joj se pomalo gubi.

Video recept

Videozapis bilježi detaljan postupak postupne pripreme sočne i ukusne biljne lazanje.

Ostali recepti za lazanje