Kuhinjski uređaji i pribor: spor štednjak, daska za rezanje, oštar nož, gruba rerna, staklo.
Sastojci
| Bijeli kupus | 500 g |
| krumpir | 3 kom |
| Bugarska crvena paprika | 1 kom |
| tikva | 1 kom |
| mrkve | 1 kom |
| luk | 1 kom |
| Crvena rajčica | 1 kom |
| Stabljika celera | 1 kom |
| Kopar, peršin | bala |
| Biljno ulje | za prženje |
| Crni papar | prstohvat |
| sol | ¼ čl. l. |
| voda | 1 hrpa |
| Začin pomiješajte | po ukusu |
Korak kuhanja
- Kupus nasjeckajte na tanke kriške.
- Ogulite luk i tikvice i narežite na male kockice. Ponovite prethodno učinjenu manipulaciju s paprikom i stabljikom celera - izrezanima na male kockice.
- Ulijte biljno ulje na dno posude za kuhanje da se cijelo dno napuni uljem. U slojeve izlijte luk, tikvice, papar, stabljiku celera i kupus.
- Mrkvu naribajte na krupnoj rerni i stavite na vrh kupusa. Rajčicu narežite na malu kocku i sljedeći sloj stavite u zdjelu. Rajčicu možete koristiti sa ili bez kože, ovisno o vašim ukusnim preferencijama.
- U zadnji sloj stavite narezani krumpir.
- Otopite sol, crni papar i začine u čaši vode. Zatim smjesu izlijte u zdjelu za kuhanje. Mljeveni crni papar i začini mogu se odmah dodati u zdjelu multicooker, sol je bolje otopiti u vodi. U izborniku s više kuhala odaberite način rada "Gašenje" ili "Grah", ovisno o mogućnostima vaše kuhinjske opreme. Pirjajte 1 sat 30 minuta.
- Nakon vremena za kuhanje povrća u multiokeru, sitno nasjeckajte zelje, ulijte u zdjelu za kuhanje i dobro promiješajte.
Načini hranjenja i ukrašavanja
Povrće odreska može djelovati kao neovisno jelo, kao i izvrsna prilog. Idealna kombinacija bile bi je mesne paštete na pari ili svježa salata od različitih vrsta kupusa i zelja. Koristeći količinu matičnjaka koja nastaje za vrijeme pečenja povrća, možete kontrolirati stupanj zasićenosti određenog jela koristeći ga kao prilog uz minimalnu količinu gustina ili kao prvo jelo, samo koristite pirjano povrće i prezlu u omjeru 1: 1.
Još jedan čest način posluživanja i ukrašavanja povrtnog jela je nadopunjavanje u obliku salate, krutona, krusona s češnjakom. Idealna kombinacija bili bi proizvodi od sira. Alternativno, možete naribati parmezan ili mocarelu.
Video recept
Ovaj će vam videozapis pomoći u pitanjima o korištenju kuhinjskih uređaja - štednjaka s više ploča, naime o kapacitetu zdjele i više šalica za tekućine, kao i o nekoliko načina za raznolikost okusa povrća.
Učitavanje ...