Kuhinjski uređaji i pribor
- štednjak,
- tava za prženje
- daska za rezanje
- nož
- žlica
- tava s poklopcem,
- tanjur za posluživanje jela.
Sastojci
- Voda - 700 ml
- Rajčice - 500 g
- Krompir - 300 g
- Tikvice (mlade) - 1 kom.
- Mrkva (mala) - 2 kom.
- Luk - 1 kom.
- Sol - 0,5 tbsp. l.
- Biljno ulje - 2 žlice. l.
- Zeleni kopar - 1 hrpa
- Mljevena slatka paprika - 0,5 tsp.
- Mljeveni crni papar - po ukusu
Korak kuhanja
Ukusna juha od povrća može se pripremiti prema sljedećem jednostavnom receptu s fotografijom:
- Za početak, operite sve povrće i bilje pod tekućom vodom i osušite ručnikom. Krumpir ogulite i narežite na male tanke kriške.
- Ako tikvice imaju gustu koru, onda je očistimo, ako je dovoljno mlada, tada je ne čistimo. Prerežite ga na pola. Svaki dio se ponovo razreže na četvrtine, a zatim se reže na tanke četvrtine.
- Za pripremu ovog jela uzmite rajčice slatke i mesnate. Izrežemo jezgru, a s druge strane napravimo duboki rez u obliku križa.
- Nakon toga, rajčice stavite u kipuću vodu na 10 sekundi, a zatim ih izvadite u posudu sa hladnom vodom. To se mora učiniti kako bi se rajčice lako ogulile. Nožem ga hvatamo na mjestu gdje je napravljen rez i uklanjamo ga cijelim komadom. Narezana oguljena rajčica.
- Sitno nasjeckajte kopar.
- Uzimamo lonac od 2 litre, ulijemo vodu, stavimo nasjeckani krumpir, poklopimo i stavimo na vatru. Dovedite do vrenja, smanjite vatru i kuhajte 5 minuta sa zatvorenim poklopcem.
- U ovom trenutku ogulite luk i narežite ga na male kocke.
- Mrkvu ogulite i narežite na tanke krugove. Po želji možete narezati na trakice, kocke ili rešetke.
- Stavimo tavu na vatru i u nju ulijemo biljno ulje. U zagrijano ulje stavite nasjeckani luk i pržite ga dok ne poprimi zlatnu boju.
- Na luk dodajte kriške mrkve, promiješajte i nastavite pržiti dok ne omekša.
- Nakon što se krumpir kuha 5 minuta, stavite narezane tikvice u tavu i kuhajte još 5 minuta.
- U tavu dodajte pripremljene rajčice i prženi luk s mrkvom. Sve promiješajte i kuhajte još 2-3 minute.
- Na kraju kuhanja dodajte sol, dodajte papriku i papar po ukusu.
- U posudu izlijte nasjeckani kopar i promiješajte.
- Juha od povrća je spremna. Izlijemo ga u tanjure i poslužimo do stola.
Video recept
Nudimo vam pogledati zanimljiv video recept za pravljenje lagane povrtne juhe. Autor zapleta govori i pokazuje sve faze pripreme. Na kraju videa vidjet ćete kako izgledaju ukusne i lijepe juhe u tanjuru kada ih poslužite na stolu.
Dragi čitatelji, volite li lagane juhe? Nudimo kuhati takvu juhu od povrća prema jednostavnom receptu s fotografijom iz ovog članka. Što biste željeli dodati ili ukloniti iz sastojaka? Koje biste recepte za lagane povrtne juhe mogli preporučiti? Radujemo se vašim mogućnostima kuhanja, recenzijama i komentarima.
Učitavanje ...