Kuhinjski uređaji i pribor
- peć;
- kuhinjske vage;
- neljepljiva tava;
- Čaša od 200 g;
- sito;
- 2 duboke zdjele;
- jelo za posluživanje;
- zamah;
- posuda za lijevanje;
- kuhinjska lopatica;
- žlica i žličica.
Sastojci
- pšenično brašno - 200-250 g
- pileće jaje - 2 kom.
- mlijeko - 1 stog.
- šećer - 2 žlice. l.
- sol - 0,5 tsp.
- soda - 0,5 tsp.
- biljno ulje - 1 žlica. l.
Korak kuhanja
- Za početak pomiješajte sve suhe sastojke. Prosijte 200-250 g pšeničnog brašna u duboku zdjelu sa sito. Ako palačinke želite učiniti korisnijima, dio brašna možete zamijeniti cjelovitim žitaricama ili rižom. Zatim dodajte brašnu 2 žlice. l. šećer, 0,5 tsp soli i 0,5 tsp soda. Temeljito pomiješajte sve sastojke šlagom. Po želji dodajte malo vanilin šećera ili mljevenog cimeta za aromu.
- U zasebnoj zdjeli pobijte 2 pileća jaja i dodajte im 1 žlicu. l. biljno ulje. Zatim postupno ulijte 1 šalicu mlijeka u zdjelu i nježno miješajte sve šlagom do homogene konzistencije.
- Dok miješate šlagom, postupno ulijte tekuće sastojke u posudu sa suhim. Tijesto temeljito zamijesite dok ne postane glatko, šlagom tako da nema grudica. Ali nemojte dugo gnjaviti tijesto, jer će u protivnom početi ispuštati gluten, a palačinke će ispasti gume, a ne bujne.
- Zagrijte suhu tavu s neljepljivim premazom na štednjaku. Ulijte tijesto u prethodno zagrijanu tavu s loncem. Palačinke trebaju biti veće od palačinki, ali manje od palačinki. Ali možete napraviti palačinke bilo koje veličine.
- Čim se na cijeloj površini tijesta pojave mjehurići, palačinke možete okrenuti lopaticom. Tako pripremite palačinke od cijelog tijesta, pržite ih 20-30 sekundi sa svake strane na srednje jakoj vatri.
- Gotove proizvode stavite u hrpu na tanjur za posluživanje. Topli proizvodi mogu se namazati maslacem, po želji.
Bujne ružičaste palačinke nevjerojatno su ukusne i u toplom i u hladnom obliku. Možete poslužiti aromatične proizvode s medom, džemom, slatkim sirupima, otopljenom čokoladom, kondenziranim mlijekom i bilo kojim drugim preljevom po vašem ukusu. A također će bilo koja bobica, voće i orašasti plodovi biti vrlo prikladni.
Video recept
Kako napraviti nježno tijesto, a zatim ispeći prozračne mirisne palačinke, video možete detaljno pogledati.
Nevjerojatne palačinke za usta će biti ne samo izvrsne opcije za srdačan i ukusan doručak uz šalicu aromatičnog čaja ili kave, već i dobra ideja za obradu gostiju pri dolasku. Takva delicija, pa čak i uz prikladan preljev, nesumnjivo će se svidjeti i odraslima i djeci. Zbog činjenice da se palačinke prže u suhoj tavi, one su i dijetalnija opcija od palačinki. Pokušajte napraviti ružičaste meke palačinke prema ovom jednostavnom klasičnom receptu - zauvijek ćete se zaljubiti u ove američke palačinke. A u komentarima nam recite kako pečete palačinke i u čemu ih radije poslužite. Podijelite svoje tajne bujnog i rđavog pečenja.
Učitavanje ...