Kuhinjski uređaji i pribor: kuhinjska ploča, nož, tava, ambalaža za hranu, blender, lopatica.
Sastojci
| Pileća jetra | 500 g |
| luk | 2 kom |
| mrkve | 1 kom |
| maslac | 200 g |
| sol | Na ukus |
| Crni papar | |
| Biljno ulje (za prženje) | 30 ml |
Korak kuhanja
- Uzmemo jetru i prerežemo je na pola ako dobijete veliki, po vašem mišljenju, komad. Ako želite, možete koristiti bilo koju drugu jetru, na primjer, svinjetinu ili govedinu, ali je pašteta od pileće jetre najnježnija.
- Ulijte biljno ulje u tavu, raširite jetru i zatvorite poklopac. Pržite na laganoj vatri 7-8 minuta.
- Luk i mrkva se režu na pola prstena.
- Solite i popaprite jetru, dodajte povrće u tavu. Sve promiješajte i pirjajte još 10-12 minuta. Spremnost se utvrđuje probijanjem mrkve - ako je meka, onda je sve spremno.
- Izlijte jetru s povrćem u drugu posudu i dodajte 100 g maslaca. Preostali dio ulja se reže na trake širine 1 cm i pošalje u zamrzivač na 30 minuta da se potpuno smrznu.
- Samljeti sastojke u blenderu do glatka.
- Pokrijte kuhinjsku ploču ljepljivim filmom, stavite tijesto na vrh i izravnajte u obliku pravokutnika debljine 1-1,5 cm.
- Na vrh paste stavite maslac.
- Formiramo kolut. Da biste to učinili, uzmite dva susjedna ugla filma i preklopite se na suprotne kutove. Ponavljamo s drugim parom uglova, dobivamo rolu, koju šaljemo u hladnjak na najmanje 3 sata. Od našeg broja sastojaka dobivamo 3-4 peciva.
- Nakon stvrdnjavanja, pasta je spremna! Izvadite je iz frižidera i isprobajte!
Video recept
Ako imate poteškoća tijekom kuhanja, pogledajte video recept recepta za kuhanje jela s autorovim komentarima i pojasnite problem ili nerazumljiv trenutak.
Nježna pašteta od pileće jetre spremna je! Jeste li pokušali kuhati pastu ne od pileće jetre? Podijelite svoje dojmove od svinjetine, govedine i drugih tjestenina, kao i svoje savjete za kuhanje.
Ostali recepti za perad
Stroganoff od pilećeg govedine
Ugodno čitanje!
Učitavanje ...