Ukusna tjestenina s dimljenim lososom i rukulom - ukusna i zdrava

Kuhinjski uređaji i pribor: nož, daska za rezanje, tava, velika tava, privijač.

Sastojci

Korak kuhanja

1. Stavite na štednjak 2 litre vode u tavu.
   
2. Dok voda ključa, izrežite 2 izdanka zelenog luka. Izrežite dijagonalno, srednje velike komade.
   
3. Sitno nasjeckajte 20 g crnih maslina, nakon uklanjanja sjemenki, ako ih ima.
   
4. Operite i nasjeckajte polovicu hrpe rukavice na srednje velike listove. Odvojite od kože i sitno nasjeckajte 4 kriške dimljenog lososa.
   
5. Prokuhajte vodu s 2 žlice. sol.
   
6. Ulijte 200 g paste pšenice durum u vodu, kuhajte dok al dente, to jest, dok se pola ne skuha. Špagete ocijedite u dubokoj zdjeli pomoću filca.
   
7. U velikoj tavi zagrijte 1 žlicu. l. maslinovog ulja i isjeckajte prethodno nasjeckani luk 1-2 minute.
   
8. U tavu dodajte kuhane špagete, po potrebi dodajte malo vode u kojoj su se kuhale. Promiješati.
   
9. U tavu sa špagetima i lukom dodajte nasjeckane masline i rukulu. Dodajte papar po ukusu i promiješajte.
   
10. U tavu sa špagetima dodajte losos, pomiješajte i kuhajte još 1-2 minute. Uklonite tavu s vatre.
    

Video recept

Video će vam pomoći da shvatite koje su dimenzije potrebne da biste izrezali sve sastojke, a možete vidjeti i već pripremljeno jelo i način na koji se izvorno poslužuje.

Naučili ste kako kuhati ukusnu tjesteninu koja vam ne oduzima puno vremena. Pripremite takvu pastu, uživat ćete u njenom ukusu i useliti se u atmosferu Italije, jer Talijani kuhaju pastu točno onako kako je navedeno u receptu - do stanja al dente. Možete pripremiti tjesteninu za svakodnevnu prehranu ili kao poslasticu za svečanim stolom. Rafinirani okus lososa u kombinaciji s rukulu, lukom i maslinama oduševit će sve koji kušaju vašu tjesteninu.

Ostali recepti za ribu