Tjestenina od morskih plodova u kremastom umaku od češnjaka - brza i jednostavna za kuhanje 🍤

Kuhinjski uređaji i pribor:

• ploča za kuhanje;
• kuhinjske vage;
• tava za prženje;
• tava;
• cjedilo;
• rende;
• daska za rezanje;
• nož;
• žlica.

Sastojci

Korak kuhanja

1. Nekoliko češnjaka češnjaka treba oguliti, oprati i narezati na tanke kriške.
   
2. Operite papriku čilija pod tekućom vodom, prepolovite na dva dijela, pažljivo uklonite stabljiku i sve sjemenke, pokušajte nasjeckati papriku što je moguće sitnije.
   
3. Morski plodovi moraju biti pripremljeni za upotrebu. Ako ste odabrali smrznuti proizvod, tada ga morate izvaditi iz zamrzivača najmanje sat vremena prije početka kuhanja, kako bi se sve komponente odmrzle. Ako ste kupili svježe plodove mora, po potrebi ih ogulite i operite. Možete odabrati oba asortimana i bilo koji proizvod kojem dajete više prednosti. S različitim morskim plodovima postupamo na sljedeći način. Meso lignje narežite na tanke trake.
   
4. Hobotnica, velike dagnje i velike kozice - u malim komadima. Ako škampi i dagnje nisu jako velike, onda ih možete ostaviti cijele.
   
5. Stavite pastu u lonac kipuće, slane vode. Kuhajte dok se ne skuha. U međuvremenu, morate kuhati morsku hranu.
   
6. Stavite tavu na ploču za kuhanje i ulijte malo maslinovog ulja. Nakon što se ulje ugrijalo, stavite češnjak i čili paprike u tavu i pržite je doslovno jednu minutu, povremeno miješajući. To se mora učiniti tako da sav začin iz tih začina zasiti ulje za prženje plodova mora. Po želji se češnjak i papar mogu izvaditi iz tave.
   
7. U začinjeno ulje dodajte morske plodove. Prvo prelijte kozice i pržite ih 1 do 2 minute, povremeno miješajući.
   
8. Zatim pošaljite dagnje do škampi i pržite još 1-1,5 minuta.
   
9. Na kraju, pošaljite meso hobotnice i lignje u sadržaj tave, sve pržite vrlo brzo, samo nekoliko minuta. Ne zaboravite malo promiješati.
   
10. Ulijte vrhnje s morskim plodovima, po želji malo soli i dodajte mljevenu papriku. Također možete naribati još jedan češanj češnjaka na sitnoj rerni i dodati u tavu s morskim plodovima.
    
11. Lagano isperite pastu pod tekućom vodom i odvojite je od tekućine. Ulijte tjesteninu u tavu s morskim plodovima, čim se krema počne malo zgušnjavati, sve dobro promiješajte.
    
12. Isključite toplinu i pasta od morskih plodova je spremna.
    
13. Poslužite jelo uz razne salate i pića, po mogućnosti vruće i velikodušno posuto naribanim parmezanom.
    

Video recept

Video prikazuje detaljno kako kuhati plodove mora u kremastom umaku, kojim redoslijedom ih treba dodati tijekom toplinske obrade kako bi se ravnomjerno kuhale.

Ostali recepti za tjesteninu