Pastila kod kuće prema postupnom receptu sa fotografijom

Kuhinjski uređaji i pribor: blender, daska za rezanje, nož, posuda za pečenje - 3 kom., silikonski otirač / pergament papir - 3 kom., pećnica, žlica / lopaticica.

Sastojci

Korak kuhanja

Upoznajte odmah 3 seta proizvoda od pastila. Sve 3 vrste pripremaju se po istom principu.

1. Na bilo koji prikladan način ogulite 2 banane, 2 kivija i 2 kruške. Iz zadnjeg voća vadimo jezgru. Sve narežemo na male komadiće i prekidamo u blenderu do glatka. Sjemenke uklanjamo iz 5 marelica, 5 šljiva i 2 breskve. Ako su breskve male, uzmite 4-5 komada. Od plodova ogulimo i plodove, ako je dovoljno gusta. Izrežemo na komade i također prekidamo u blenderu do glatka.
   
2. Opramo 50 g malina, 50 g jagoda, 50 g grožđa bez sjemenki i 70 g borovnica. Ne morate dodatno obrađivati ​​bobice, osim ako grožđe nije odvojeno od grančica. Sve prekidamo mikserom do smoothie-ja.
   
3. Dovoljno široku posudu za pečenje obložite silikonskim prostirkom ili pergamentnim papirom. Za tanke pastile potreban je širok oblik. Svaku voćnu smjesu iz zdjelice blendera izlijte u kalup. Izravnajte žlicom ili lopaticom.
   
4. Zagrijte pećnicu na 60-70ºS. Super je ako ima mod konvekcije. Stavimo posudu za pečenje unutra i ostavimo otvorena vrata da cirkulira zrak. Kuhajte pastile oko 5-6 sati u ovom načinu. Spreman treba biti suh, s gustoćom gume. Ako to nije moguće učiniti u pećnici, može doći čak i vrući balkon s dobrom ventilacijom.
   
5. Izvadimo tjesteninu iz pećnice i ostavimo da se ohladi. Kad se to dogodi, možete ga odmah izrezati na komade i poslužiti. Ako ne, zavijte u epruvetu i čuvajte na suhom mjestu.
   

Video recept

Ako vas zanima recept za izradu domaće pastele, cijeli postupak pogledajte na videu. Tamo ćete pronaći mnogo korisnih savjeta o ovoj temi i cijeniti gotov marshmallow.