Kuhinjski uređaji i pribor:
- duboka zdjela za miješanje tijesta;
- sito za prosijavanje brašna;
- lopata;
- silikonska prostirka (možete bez nje);
- okrugli oblik za kolačiće (nožem možete koristiti kovrčavo ili rezano valjano tijesto);
- strugač;
- pergament za pečenje;
- lim za pečenje;
- pećnica.
Sastojci
| proizvod | broj |
| Pšenično brašno | 1 hrpa |
| Smeđi šećer | 2 žlice. l. |
| Pileće jaje | 1 kom |
| mlijeko | 2 žlice. l. |
| Senf (možete uzeti bilo koje povrće) | 1 žlica. l. |
| sol | prstohvat |
| soda | 3/4 tsp |
Ako volite što više koristiti domaće proizvode, možete samljeti brašno od cjelovitih žitarica, a zatim prosijati. Također možete koristiti kupljeno brašno od cijelog zrna ili obično bijelo premium pšenično brašno.
Korak kuhanja
- Gotovo prosijano brašno pomiješajte sa šećerom, soli i soda.
- Dalje, pobijte jaje, dodajte mlijeko, biljno ulje.
- Dobro promiješajte.
- Nakon toga zamotajte gotovo tijesto u lijepljeni film i ostavite pola sata.
- Sljedeći korak bit će formiranje samih kolačića. Ako imate silikonsku prostirku, možete je koristiti, a ako nije, nije važno ni površina kuhinjskog stola ili velika daska. Brašno prosijte po tepihu, površini stola ili daske, rasporedite tijesto, pritisnite ga valjkom i valjajte na debljinu od oko 4 mm.
- Pomoću rezača kolačića izrežite krugove. Ako nema okruglog oblika, možete koristiti kovrčavu ili jednostavno rezati valjano tijesto nožem.
- Pokrijte tavu pergamentom za pečenje. Izložite praznine za kolačiće. Ubodite ih čačkalicom (ili vilicom).
- Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. U nju stavite lim za pečenje i pecite 20 minuta.
- Kad je kolačić spreman, izvadite ga iz pećnice, a ako se neki kolačići zalijepe na pergament, nalijepite ih strugačem i stavite na tanjur. Cool. Poslužite s mlijekom, čajem, kavom ili kakaom. Dobar apetit!
Korisni savjeti
- Da bi okus kolačića bio malo zanimljiviji, u tijesto možete dodati malo vanilin šećera ili cimeta.
- Također možete posuti kolačiće na lim za pečenje mješavinom šećera i cimeta.
- Ako ne želite dodati višak šećera, vrh možete posipati sjemenkama sezama ili lanom.
- Poslužite s džemom, sirupom, kondenziranim mlijekom, pa čak i kiselim vrhnjem.
Video recept
Nakon gledanja ovog videa naučit ćete kako kuhati zdrave Marijine kolačiće od domaćeg sjemenskog brašna. Autor detaljno prikazuje cijeli postupak od pripreme samog brašna do pojave jela na stolu. Ovu neobično ukusnu poslasticu možete lako pripremiti kod kuće.
Dakle, sada znate kako je jednostavno i jednostavno kuhati ukusne i zdrave Marijine kolačiće. Prije takve poslastice ni stari ni mladi ne mogu odoljeti. Savršen je za obiteljske čajne zabave ili prijateljska okupljanja. Volite li domaće kolače? Jeste li pokušali Mariju ispeći kod kuće? Ako da, prema kojem receptu? Recite nam u komentarima sviđa li vam se ovaj recept i jeste li ga spremni isprobati u praksi.
Ostali recepti za kolače
Ugodno čitanje!
Učitavanje ...