Kuhinjski uređaji i pribor: valjak, radna površina, nož, lim za pečenje, pergament, pećnica.
Sastojci
| Maslac (margarina) | 200 g |
| šećer | 220 g |
| Bilo škrob | 110 g |
| Pšenično brašno | 500 g |
| jaja | 4 kom |
| Prašak za pecivo | 2 žlice |
| sol | 1 prstohvat |
| Vanilin šećer | 8 g |
| orašasto voće | 0,5 hrpa |
Korak kuhanja
- Prvo na vatru pošaljite ragu s debelim dnom, u koju stavimo 200 g maslaca ili margarina. Rastopite ga na maloj vatri, neprestano miješajući, ne ostavljajte da prokuha. Nakon toga pričekajte nekoliko minuta da se ulje ohladi i prelijte ga u duboku zdjelu.
- U ulje dodamo 220 g šećera, 8 g vanilin šećera i prstohvat soli. Temeljito izmiješajte pjenjačom ili mikserom.
- Zatim jedno po jedno dodajte 4 pileća jaja. Nakon svakog dodavanja malo tucite tekuću smjesu.
- Zatim dodajte 110 g škroba i miješajte dok ne postane glatko, razbijte grudice. U zasebnu zdjelu prosijte 500 g brašna, a zatim pola tekućine dodajte u 2 žlice. prašak za pecivo i pomiješajte. Prašak za pecivo može zamijeniti 1 tsp. soda, slani ocat ili limunska kiselina.
- Zatim dodajte preostalo brašno u dijelovima, zamijesite meko, elastično tijesto koje se ne lijepi za ruke. Količina brašna za svaku domaćicu može trebati drugačiju, sve ovisi o veličini jaja i ukupnoj težini tekuće mase.
- Gotovo tijesto možete odmah koristiti. Na primjer, iz njega možete razvaljati kuglice veličine oraha, rasporediti na lim za pečenje i poslati da se peku. Ali tijesto omotamo ljepljivim filmom ili ga možete jednostavno staviti u plastičnu vrećicu i poslati u zamrzivač na 2 sata.
- Nakon toga izvadimo tijesto, od njega odrežemo treći dio. Ostatak ponovno omotamo i šaljemo u hladnjak. Na radnu površinu prosijte brašno i razvaljajte tijesto. Iz izrezanog tijesta razvaljamo sloj debljine 4-5 mm pomoću valjaka. Sada uzimamo kalupe i izrezujemo razne figure. Možete povezati djecu u tom procesu, za njih će to biti vrlo uzbudljivo iskustvo.
- Kalup za pečenje obložimo pergamentnim papirom, rasporedimo figure. Po želji možete ukrasiti figure. Uzmite polovicu orahove koštice i malo je utisnite u lik kolačića.
- Šaljemo tavu u pećnicu, pečemo 15-18 minuta na temperaturi od 190 stupnjeva. Svako vrijeme pečenja može biti različito, to ovisi o značajkama pećnice. Zatim ponovite isti postupak s preostalim testom. Izvadimo gotove kolačiće, još toplo ih uvaljamo ili posipamo šećerom od glazure, poslužimo za čaj
Video recept
Sada imate recept za vrlo ukusan kolačić pod nazivom "minuta". Kao što vidite, za djecu postupak pečenja može biti zabavan. Nakon toga će mali fidgeti uživati u čaju uz takvo umjetničko djelo. Ako želite ne samo čitati, već i promatrati postupak izrade „minuta“ kolačića, predlažemo da pogledate kratki videozapis iz kojeg ćete naučiti kako mijesiti tijesto, kakve konzistencije treba ispasti, kakav će biti kolačić nakon pečenja.
Dragi čitatelji, napišite u komentarima, jeste li koristili ovaj recept, jeste li voljeli kolačiće "Minute"? Ako imate recepte za brza i ukusna jela, ostavite ih u komentarima, mi ćemo biti zainteresirani da ih naučimo i isprobamo.
Ostali recepti za kolače
Ugodno čitanje!
Učitavanje ...