Kuhinjski uređaji i pribor: duboka zdjela, rerna, mikser, radna površina, pećnica.
Sastojci
| Kiselo vrhnje | 300 g |
| margarin | 300 g |
| brašno | 5-6 hrpa. |
| Voćni džem | 300-400 g |
| Šećer u prahu | 3 žlice. l. |
Korak kuhanja
- Prije kuhanja stavite 300 g margarina u zamrzivač. Umjesto margarina, možete koristiti maslac ili namaz. Margarin izvadimo iz zamrzivača, sitno narežemo na rešetku u veliku zdjelu. Ako želite, maslac možete jednostavno izrezati na male komade, a ne koristiti rernu.
- U njega dodajte 300 g kiselog vrhnja iz hladnjaka. Pomiješamo sastojke mikserom da dobijemo homogenu masu.
- U zasebnu zdjelu prosijte 5-6 šalica brašna. Zatim ga u obrocima dodamo u smjesu kiselog vrhnja i mijesimo tijesto mikserom. Kad se mikser prestane baviti tijestom, stavite ga na radnu površinu i mijesite rukama, nastavljajući dodavati malo brašna. Mijesite tijesto dok se ne prestane lijepiti za vaše ruke.
- Gotovo tijesto nožem podijelimo na četiri jednaka dijela. Prije početka formiranja kolačića uključite pećnicu da se zagrije na 180 stupnjeva.
- Uzmemo jedan dio tijesta i razvaljamo ga tankim slojem, oko 3-4 mm. Rezanje rezultirajućeg sloja nožem na 8 jednakih dijelova, dobivamo trokute. Kako to učiniti, možete pogledati na fotografiji. Općenito, možete stvoriti bilo koji drugi obrazac za formiranje kolačića.
- Sada uzimamo bilo voćni džem ili džem. Marelica, jagoda, šljiva savršene su, možete uzeti samo kuhano kondenzirano mlijeko. Danas ćemo koristiti džem od jabuka. Pomoću čajne žličice na dnu trokuta (dijela koji je kod trokuta širi) raširite 1-2 žličice džema, formirajući od njega poprečnu traku.
- Sada omotamo trokut od baze do suženog ruba s cijevi. Takve manipulacije provodimo cijelim testom. Dobivene peciva, ili ih još nazivamo i prstima, širimo na lim za pečenje, šaljemo ga da se peče u pećnici 20-25 minuta do zlatno smeđe boje. Zatim ga izvadimo iz pećnice, stavimo na uobičajeni tanjur, na vrh posipamo šećer od glazure i možemo poslužiti za čaj.
Video recept
Ovaj se kolačić naziva "minuta", jer se priprema vrlo brzo. Ali istovremeno se ispostavlja vrlo ukusno, pogotovo oni koji ne vole slatka peciva. Napokon, kao što ste primijetili, šećer nije dio testa. Ako želite gledati postupak izrade kolačića, preporučujemo vam da pogledate ovaj kratki video. U njemu je momak dijelio svoju verziju miješanja tijesta i pečenja.
Domaća pečena roba uvijek se smatrala boljom od trgovine pečenim proizvodima, jer tijekom kuhanja koristimo samo svježe i visokokvalitetne proizvode, ne dodajemo boje ili konzervanse. Svaka domaćica želi imati jednostavne recepte za ukusna jela koja se mogu pripremiti vrlo brzo iz dostupnih sastojaka. Upravo je to ono "minute" kolačića sa džemom, čiji smo recept danas podijelili s vama. Napišite u komentare da li ste ga koristili, da li su vam se svideli kolačići, da li je domaćinstvo cijenilo vaš rad.
Ostali recepti za kolače
Ugodno čitanje!
Učitavanje ...